Château Moulin Caresse - Haut-Montravel Cent Pour 100 2014 (liquoreux - 50 cl)

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Un bel succo con note di agrumi e albicocca, arricchito da una fine nota di miele d'acacia, fine e untuoso, con una buona liquorosità, senza eccessi e rimanendo fresco.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Dal 1981 Sylvie e Jean-François Deffarge non hanno risparmiato gli sforzi per portare i colori di Montravel in questa tenuta ereditata dal padre di Jean-François. Il vigneto si estende oggi su 52 ettari sui pendii e sull'altopiano di Vélines. Il vigneto non è ancora biologico, ma si sta impegnando al massimo per fare del suo meglio. Casa Vinicola La prossima generazione è già ai blocchi di partenza: Quentin e Benjamin sono ora coinvolti nella vita della cantina e la stanno prendendo in mano. La loro gamma ampia e ben strutturata consente di offrire vini adatti a ogni occasione. La nuova cantina consentirà loro di portare avanti la loro visione, con l'aggiunta di una serie di cuvée sperimentali.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Colore oro antico brillante, naso potente ed elegante che unisce note legnose (per ora dominanti), fumo e miele: l'approccio è intenso. Anche il palato è potente e ancora leggermente segnato dal legno, ma il frutto si esprime attraverso aromi sostenuti di albicocca e frutta esotica. La freschezza porta equilibrio al finale. Attendere che il legno si affini.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Antichissima tenuta di famiglia (1749) situata sulle alture del Montravel, questa vasta è oggi uno dei punti di riferimento della regione di Bergerac, grazie al lavoro svolto dal 1990 (quando ha lasciato la cooperativa) da Jean-François Deffarge, un "enologo autodidatta", che ora passa il testimone ai figli Benjamin e Quentin. Il vigneto (50 ha) si estende su due terroir ben distinti: pendii argillo-calcarei e un altopiano di boulbène. In conversione biologica.