Clos Triguedina - Chenin 2012 (moelleux)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
RVF
"Il Moelleux 2012 sprigiona sorprendenti note di cioccolato e grano. È denso ma conserva un contenuto zuccherino facilmente digeribile". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Vendemmiato tardivamente, lo Chenin blanc esprime qui aromi di pasta di frutta accompagnati da una nota minerale. Ben equilibrato senza pesantezza.
Caratteristiche
Dominio
Clos Triguedina
Cuvée
Chenin
Annata
2012
Designazione
IGP Comté Tolosan
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Chenin Blanc
I terroir
Terreno argilloso-calcareo. Esposizione a sud
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
in novembre
Vinificazione
a bassa temperatura in barili
Allevamento
per 18 mesi in barrique
Contenuto alcolico
12.5%
Zuccheri residui
124,4 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore dorato chiaro e brillante
Naso
aromi di frutta e pasta di mele cotogne, accompagnati da note minerali e fruttate
Bocca
vivace e splendidamente equilibrato, con un fine equilibrio.
Servire
a 10-12°C
Bevete da
2015
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con crostini di foie gras o foie gras in padella con frutta leggermente caramellata, formaggi erborinati o dessert (pera, albicocca o mango).
Clos Triguedina
IGP Comté Tolosan
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Jean-Luc Baldès continua la saga familiare di questa storica tenuta di Cahors. Gran parte dei 65 ettari si trova sulle terze terrazze di Vire, sulle rive del Lot. Il resto si trova sulla causse e sui suoi terreni più bianchi. Mentre l'intelligente selezione delle parcelle riflette l'eredità della tenuta, l'assemblaggio principe-probus dà un'idea precisa della Cahors moderna, colorata e succosa. Un indirizzo essenziale.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2016) 15/20 (vino buono)
Dominio nominale (guida 2022) Città
Informazioni sul vino :
Il Moelleux 2012 non è molto complesso, ma presenta sorprendenti note di cioccolato e grano. È denso ma ha un contenuto zuccherino facilmente digeribile.
Informazioni sul dominio :
Jean-Luc Baldès è stato un portabandiera del Malbec di Cahors, cercando di esprimere tutto il potenziale dei suoi vigneti sulla seconda, terza e quarta terrazza del Lot. Custode della storia del vigneto, il "vino nero" e la cuvée Probus sono stati per un certo periodo rinomati a Cahors. Oggi la tenuta punta sull'enoturismo e cerca di produrre cuvée più moderne, senza però riuscirci. Per questo motivo, quest'anno abbiamo tolto la stella.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Andreas Larsson
Area valutata Consigliata
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