Domaine Chiroulet - Grande Réserve 2016

Name: Domaine Chiroulet - Grande Réserve 2016
Brand: Domaine Chiroulet
Rating: 3.7 (7 reviews)

IGP Côtes de Gascogne|Vino rosso

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7 / 5 (7 clienti)

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

boscoso

a punta tonda

tannico

"Colore profondo con riflessi granati. Naso dominante di vaniglia tostata, con bacche rosse e nere mature dopo l'aerazione. Al palato è giovane, con tannini imponenti. Il frutto è meno evidente e il rovere è ancora molto forte. Il finale è più morbido e fresco". (Le Guide des Vins - Gilbert & Gaillard) Tutto ciò che ci si aspetta da un buon vino "guascone"!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Chiroulet

Cuvée

Grande Réserve

Annata

2016

Denominazione

IGP Côtes de Gascogne

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

58 % Merlot, 42% Tannat (vieilles vignes)

I terroir

Una selezione di vecchie vigne su argilla fine esposta a sud, un terroir paragonabile alla Côte de Saint-Emilion, a un'altitudine di 180 metri.

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Lunga macerazione per 25 giorni con trasferimento in barrique dopo la fermentazione malolattica

Affinamento

12 mesi in botti di rovere, di cui il 30% nuove, poi 6 mesi in vasche di acciaio.

Contenuto alcolico

14 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore viola intenso

Naso

Complesso di frutti rossi e neri (marasca, ribes nero)

Bocca

Voluminoso con note delicatamente legnose, spezie dolci, moka, un finale con tannini freschi e stretti che gli conferiscono una buona lunghezza con un ritorno al frutto leggermente marmellatoso.

Servire

Decantare a 15-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con carni rosse o formaggi stagionati...

Domaine Chiroulet

Ulteriori informazioni su Domaine Chiroulet

IGP Côtes de Gascogne

Ulteriori informazioni su IGP Côtes de Gascogne

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Casa Vinicola Informazioni su :

Philippe Fezas coccola le sue vigne dal 1995, quando ha fatto il grande passo e ha aggiunto la vinificazione al suo ruolo di consulente per Seguin-Moreau. Ha scelto di produrre vini espressivi, che vengono distribuiti a enoteche e ristoranti di alto livello, e si preoccupa di progettare le sue parcelle in modo che siano in contrasto con la produzione circostante. Le sue due colline si affacciano sui Pirenei, con una gamma di terreni che vanno dall'argilla fine (Côte d'Heux) a terreni più gessosi (Terre Blanche).

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Erede di 4 generazioni di viticoltori insediati qui dal 1893, Philippe Fezas guarda dai suoi 50 ettari la chiesetta del XIII secolo nella vicina frazione di Heux. Tra i filari soffia la chiroula, un vento benefico che asciuga le uve, che daranno flocs, armagnac e Côtes de Gascogne di grande espressione. Una scommessa sicura.

Gilbert & Gaillard

Vino valutato (guida 2019) Medaglia d'oro

Informazioni sul vino :

Colore profondo con riflessi granati. Naso dominante di vaniglia tostata, con bacche rosse e nere mature dopo l'aerazione. Al palato è giovane, con tannini imponenti. Il frutto è meno evidente e il rovere è ancora molto forte. Il finale è più morbido e fresco.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7 / 5

su 7 recensione