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Domaine Chiroulet - Le Temps des Fleurs 2012

Sud Ouest

Rosato

Venduto singolarmente

Bere

Colore intenso che ricorda il Clairets per questo rosé dal naso intenso e fresco. Un vino corposo e ben strutturato, ottenuto dalle migliori uve Merlot, Cabernet Franc e Tannat, con un buon corpo al palato. Un rosé per gli amanti del rosé!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Chiroulet

Cuvée

Le Temps des Fleurs

Annata

2012

Designazione

IGP Côtes de Gascogne

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

Cabernet Franc, Merlot, Tannat

I terroir

argilla-calcare

Viticoltura

coltivazione sostenibile

Raccolta

a piena scadenza

Vinificazione

metà Cabernet Franc e Merlot sanguinano dal Chiroulet, metà Grande Réserve sanguinano

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore profondo

Naso

intenso e fresco

Bocca

corposo e strutturato, ottenuto dai migliori spurghi di uve Merlot, Cabernet Franc e Tannat, di buona sostanza

Servire

a 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2013

Bevete prima

2015

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

È ideale per la tavola, in particolare per le carni bianche alla griglia, i tortini di salmone, le paëllas di pesce...

Domaine Chiroulet

Maggiori informazioni su Domaine Chiroulet

IGP Côtes de Gascogne

Maggiori informazioni su IGP Côtes de Gascogne

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Philippe Fezas coccola le sue vigne dal 1995, quando ha fatto il grande passo e ha aggiunto la vinificazione al suo ruolo di consulente per Seguin-Moreau. Ha scelto di produrre vini espressivi, che vengono distribuiti a enoteche e ristoranti di alto livello, e si preoccupa di progettare le sue parcelle in modo che siano in contrasto con la produzione circostante. Le sue due colline si affacciano sui Pirenei, con una gamma di terreni che vanno dall'argilla fine (Côte d'Heux) a terreni più gessosi (Terre Blanche).

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Erede di 4 generazioni di viticoltori insediati qui dal 1893, Philippe Fezas guarda dalla sua tenuta di 50 ettari la chiesetta del XIII secolo nella vicina frazione di Heux. Tra i filari di viti soffia la chiroula, un vento benefico che asciuga le uve, che daranno flocs, armagnac e Côtes de Gascogne di grande espressione. Una scommessa sicura.

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