Domaine Chiroulet - Le Temps des Fleurs 2012
Sud Ouest
Rosato
Venduto singolarmente
Bere
Une couleur soutenue rappelant les Clairets pour ce rosé au nez intense et frais. Un vin charnu et structuré, issu des meilleures saignées de Merlot, de Cabernet Franc et de Tannat, offrant une belle matière en bouche. Un rosé pour les amateurs de rosés !
Caratteristiche
Dominio
Domaine Chiroulet
Cuvée
Le Temps des Fleurs
Annata
2012
Designazione
IGP Côtes de Gascogne
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
Cabernet Franc, Merlot, Tannat
I terroir
argilla-calcare
Viticoltura
culture raisonnée
Raccolta
a piena scadenza
Vinificazione
moitié de saignées de Cabernet Franc et Merlot de Chiroulet, moitié de saignées de Grande Réserve
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore forte
Naso
intenso e fresco
Bocca
corposo e strutturato, ottenuto dai migliori spurghi di uve Merlot, Cabernet Franc e Tannat, di buona sostanza
Servire
a 8-10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2015
Abbinamento cibo-vino
Il se destine à la table, en particulier sur des grillades de viandes blanches, des tourtes au saumon, des paëllas de poissons...
Domaine Chiroulet
IGP Côtes de Gascogne
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Area classificata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria e lodevole, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Philippe Fezas coccola le sue vigne dal 1995, quando ha fatto il grande passo e ha aggiunto la vinificazione al suo ruolo di consulente per Seguin-Moreau. Ha scelto di produrre vini espressivi, che vengono distribuiti a enoteche e ristoranti raffinati, e si è preoccupato di ripensare i suoi appezzamenti di vigneto, in contrasto con la produzione circostante. Le sue due colline si affacciano sui Pirenei, con una gamma di terreni che vanno dall'argilla fine (Côte d'Heux) a terreni più calcarei (Terre Blanche).
Guide Hachette des vins
Aree classificate (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Erede di 4 generazioni di viticoltori insediati qui dal 1893, Philippe Fezas guarda dalla sua tenuta di 50 ettari la chiesetta del XIII secolo nella vicina frazione di Heux. Tra i filari di viti soffia la chiroula, un vento benefico che asciuga le uve, che daranno flocs, armagnac e Côtes de Gascogne di grande espressione. Una scommessa sicura.
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