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Domaine Chiroulet - Le Temps des Fleurs 2013

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Sud Ouest

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Rosato

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Venduto singolarmente

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Bere

Une couleur soutenue rappelant les Clairets pour ce rosé au nez intense et frais, avec une belle complexité. Un vin charnu et structuré, issu des meilleures saignées de Merlot, de Cabernet Franc et de Tannat, offrant une belle matière en bouche. Un rosé pour les amateurs de rosés !

Caratteristiche

Dominio

Domaine Chiroulet

Cuvée

Le Temps des Fleurs

Annata

2013

Designazione

IGP Côtes de Gascogne

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

Cabernet Franc, Merlot, Tannat

I terroir

argilla-calcare

Viticoltura

culture raisonnée

Raccolta

a piena scadenza

Vinificazione

moitié de saignées de Cabernet Franc et Merlot, moitié de saignées de Grande Réserve (Merlot – Tanat)

Allevamento

sulle fecce fini

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore forte

Naso

intenso e fresco, molta complessità

Bocca

corposo e strutturato, ottenuto dai migliori spurghi di uve Merlot, Cabernet Franc e Tannat, di buona sostanza

Servire

a 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2014

Bevete prima

2016

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

il se destine à la table, en particulier sur des grillades de viandes blanches, des tourtes au saumon, des paëllas de poissons...

Domaine Chiroulet

Ulteriori informazioni su Domaine Chiroulet

IGP Côtes de Gascogne

Ulteriori informazioni su IGP Côtes de Gascogne

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Area classificata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria e lodevole, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Philippe Fezas coccola le sue vigne dal 1995, quando ha fatto il grande passo e ha aggiunto la vinificazione al suo ruolo di consulente per Seguin-Moreau. Ha scelto di produrre vini espressivi, che vengono distribuiti a enoteche e ristoranti raffinati, e si è preoccupato di ripensare i suoi appezzamenti di vigneto, in contrasto con la produzione circostante. Le sue due colline si affacciano sui Pirenei, con una gamma di terreni che vanno dall'argilla fine (Côte d'Heux) a terreni più calcarei (Terre Blanche).

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Aree classificate (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul dominio :

Erede di 4 generazioni di viticoltori insediati qui dal 1893, Philippe Fezas guarda dalla sua tenuta di 50 ettari la chiesetta del XIII secolo nella vicina frazione di Heux. Tra i filari di viti soffia la chiroula, un vento benefico che asciuga le uve, che daranno flocs, armagnac e Côtes de Gascogne di grande espressione. Una scommessa sicura.

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