Domaine Haut Marin - Côtes de Gascogne N°6 Fossiles 2023 (sec)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
"Questa miscela inimitabile è la firma della tenuta.
Colombard, Sauvignon e Gros Manseng si uniscono in questo bianco, che presenta un naso piacevole con note di agrumi, limone e fiori bianchi. Al palato è molto aromatico, con note di pompelmo e frutta bianca e un finale fine. Ideale in estate, su un'insalata con burrata e prosciutto crudo!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Haut Marin
Cuvée
N°6 Fossiles
Annata
2023
Designazione
IGP Côtes de Gascogne
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
60% Colombard, 20% Sauvignon blanc, 20% Gros Manseng
I terroir
Argilla-calcarea, argilla profonda, sabbia fulva, terreni boulbènes
Viticoltura
Ragionato, HVE 3
Raccolta
A maturazione ottimale (raccolta notturna)
Vinificazione
Macerazione pellicolare, pressatura sotto azoto, fermentazione a bassa temperatura.
Allevamento
Su fecce fini, senza aggiunta di zolfo durante l'invecchiamento
Contenuto alcolico
11%
Zuccheri residui
7 g/l
Degustazione e abbinamento
Naso
Piacevoli note di agrumi, limone e fiori bianchi
Bocca
Molto aromatico, con note di pompelmo e frutta bianca, corposo con un finale fine.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare un aperitivo, pesce alla griglia, insalata di burrata e prosciutto crudo, formaggio di capra secco...
Domaine Haut Marin
IGP Côtes de Gascogne
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Annata Valutazione del vino (guida 2024) 1*Stella ( 2022) (vino di grande successo)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ALAIN C. Pubblicato su 21/09/2024
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