Domaine Uby - Côtes de Gascogne Colombard Sauvignon N°3 2024
2*Étoiles
Hachette
« Il punto di riferimento indiscusso nella regione delle Côtes de Gascogne, un concentrato di golosità! »
«Ben noto ai lettori della Guida, il domaine ripropone il suo numero 3, Preferito scorso Preferito , che sfiora la doppietta. Limone, pompelmo, mango, frutto della passione, fiori bianchi: il binomio Colombard-Sauvignon dà il meglio di sé già al naso. Il frutto non perde nulla della sua forza in un palato sorprendente, esplosivo, voluminoso, vivace, molto acidulo ma addolcito da un leggero tocco di dolcezza.» (Guida Hachette 2026).
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Occhio
Abito oro brillante
Naso
Intenso aroma di agrumi e pesca bianca
Bocca
Attacco fresco e rotondo, goloso, note agrumate
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare sia come aperitivo che con frutti di mare, formaggi cremosi...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Ben noto ai lettori della Guida, il domaine ripropone il suo numero 3, Preferito scorso Preferito , che sfiora il bis. Limone, pompelmo, mango, frutto della passione, fiori bianchi: il tandem colombard-sauvignon dà il meglio di sé già al naso. Il frutto non perde nulla della sua forza in un palato sorprendente, esplosivo, voluminoso, vivace, molto acidulo ma addolcito da un leggero tocco di dolcezza.
Informazioni sulla tenuta:
La tartaruga palustre europea, un cenno a coloro che lottano per la salvaguardia delle specie minacciate, è spesso raffigurata sulle etichette della casa Uby (azienda vinicola e commercio), fondata nel 1956. Alla guida di questo vasto vigneto (300 ettari) dal 1995, François Morel moltiplica le iniziative orientate al rispetto dell'ambiente e seleziona per la parte commerciale partner che forniscono uva biologica.
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
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