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Domaine du Boiron - Le Petit Boiron 2011

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5
3/5 (2 clienti)

Il Petit Boiron ha un colore rosso rubino intenso e un naso molto aromatico, con sentori di ribes nero. Al palato è un rosso pieno e generoso, di grande eleganza. Da abbinare al petto d'anatra o all'anatra confit, per esempio...

Caratteristiche

Dominio

Domaine du Boiron

Cuvée

Le Petit Boiron

Annata

2011

Designazione

IGP de l'Agenais

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

60% Merlot, 25% Malbec, 15% Tannat

I terroir

argilla-calcare

Viticoltura

conversione all'agricoltura biologica

Raccolta

manuale a maturazione ottimale

Vinificazione

macerazione pre-fermentativa a temperatura controllata, fermentazione con lieviti indigeni, 22 giorni di permanenza in vasca.

Allevamento

12 mesi in vasca

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore rosso rubino intenso

Naso

molto aromatico, con note fini che ricordano il ribes nero

Bocca

ampio e generoso, molto elegante

Servire

a 16-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2015

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con l'agnello arrosto, il petto d'anatra, il...

Domaine du Boiron

Maggiori informazioni su Domaine du Boiron

IGP de l'Agenais

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Valutazione del Domaine (guida 2015) 1*Stella (produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Il Domaine du Boiron si trova a pochi passi dal centro del villaggio di Astaffort, patria della famiglia Cabrel. I terreni argillo-calcarei della tenuta di 10 ettari ospitano Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon e Malbec.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5

su 2 recensioni

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE F. Pubblicato su 04/01/2019

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. CHRISTIAN D. Pubblicato su 27/02/2015

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