Bordaxuria - Irouléguy rouge 2020
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
"Un'offerta scoperta in palio
"Alla stregua dei grandi vini Tannat del Sud-Ovest, ma ancora troppo giovane per essere stato assaggiato. Il rosso 2020, teso, potente, combattivo ed energico, è il vino del futuro. Stiamo aspettando che il superbo tannino si affini in rotondità". (Le Guide RVF 2024). Un ottimo rappresentante della sua denominazione!
Caratteristiche
Dominio
Bordaxuria
Annata
2020
Designazione
Irouléguy
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
50% Tannat, 50% Cabernet Franc
I terroir
Si tratta di un terreno limoso la cui roccia madre, l'arenaria rossa, è molto affiorante.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Vasca di 25-30 giorni con follatura del cappello nei primi 4 giorni e leggeri rimontaggi ogni 2 giorni, vitigni vinificati separatamente per parcella, fermentazione malolattica in vasca.
Allevamento
11 mesi, il 90% in vasche di cemento e il 10% in botti usate da 400 litri.
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso granato
Naso
Frutti neri croccanti e note di sottobosco, tipiche della denominazione.
Bocca
Delizioso e fresco, corposo e morbido
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con verdure grigliate, piperade, anatra confit, formaggi stagionati...
Bordaxuria
Irouléguy
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Reca combina l'allevamento di pecore da latte e la viticoltura in due aziende: Larraldea, a Saint-Just-Ibarre, e Bordaxuria, a Ispoure. Per quanto riguarda il vigneto, 7,5 ettari di vigneti terrazzati (in conversione biologica) piantati sulle pendici della catena montuosa dell'Arradoy. Due aziende agricole gestite dal 2012 dalle sorelle Reca: Oihana, Intza ed Elorri. Elorri, che lavora nei vigneti con il suo partner Brice Robelet, ha terminato la sua collaborazione con la cantina Saint-Étienne-de-Baïgorry nel 2014 per produrre i propri vini.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024 ) 91/100
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Al pari dei grandi tannati del Sud-Ovest, ma ancora troppo giovane per essere sverginato. Il rosso 2020, teso, potente, combattivo ed energico, è il vino del futuro. Stiamo aspettando che il superbo tannino si affini in rotondità.
Informazioni sul dominio :
Dopo aver lasciato la cooperativa nel 2014, Elorri Reca e Brice Robelet gestiscono ora con passione questa piccola tenuta, situata in una ex cava. Il vigneto, certificato biologico nel 2018, si estende su oltre 350 metri di pendio, di cui l'80% è terrazzato. Questi giovani viticoltori fanno molto lavoro manuale per ottenere il meglio da questi terroir di arenaria rossa molto drenanti. Brice si occupa anche di una parcella a nord della Valle del Rodano, le cui uve attraversano la Francia e vengono vinificate a Irouléguy.
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