Camin Larredya - La Virada 2019 (sec)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
RVF
La Virada proviene da una parcella esposta a sud e protetta dai venti occidentali. Il risultato è un vino di grande complessità, sia per la moltitudine di aromi che per le diverse consistenze che si mescolano durante la degustazione! Il vino ha un attacco corposo, seguito da una struttura ricca ma tesa che si estende fino a un finale minerale e salino. Una grande annata che offre un notevole rapporto qualità-prezzo.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Camin Larredya
Cuvée
La Virada
Annata
2019
Denominazione
Jurançon Sec
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
40 % Gros Manseng, 20 % Petit Manseng, 20 % Petit Courbu, 20% Camaret
I terroir
Suoli argilloso-silicei su sottosuoli puddinghiani inalterati
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura dell'intera vendemmia, fermentazione su lieviti indiani in tini da 1200 litri a temperatura controllata.
Affinamento
8 mesi sui lieviti in tini da 1.200 litri
Contenuto alcolico
14.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro pallido con riflessi verdi
Naso
Complesso, con pesca, agrumi, mandarino e spezie dolci
Bocca
Corposo ed esotico, con buona ricchezza e tensione, finale salato
Servire
Decantare a 10°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene con thermidor di aragosta, rana pescatrice con prosciutto crudo, pollo e gamberi, formaggio di capra secco...
Domaine Camin Larredya
Jurançon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola La punta di diamante della denominazione Jurançon, coltivata con metodo biologico e biodinamico, è una figura chiave della denominazione, incarnata dal suo proprietario Jean-Marc Grussaute. Le sue migliori terrazze producono un vino eccezionalmente ricco e sottile, a un prezzo ancora accessibile. L'intera gamma, sia secca che dolce, è di livello ammirevole. La quinta stella non è poi così lontana.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2022) 94/100
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Informazioni sul vino :
La Virada è la combe sotto le fondamenta della cantina agricola, piccoli e grandi mansengs vittoriosi, piegati agli ordini per un naso di zafferano e un equilibrio luminoso tra vibrazioni e verticalità. Anche qui, una grande guardia in prospettiva.
Casa Vinicola Informazioni su :
"Sii l'uomo che devi essere": così viene educato nel Béarn, ed è quello che Jean-Marc Grussaute si è proposto di fare quando, alla morte del padre, ha rilevato l'azienda agricola e il suo vigneto embrionale, che da allora ha portato ai massimi livelli. Per dieci anni ha costruito le basi del suo apprendistato, ha abbandonato il rugby, la sua prima passione, e ne ha forgiata una nuova per la vite, provando tutte le tecniche fino a passare al biologico, cambiando sponde, reti e contatti. Oggi, viticoltore biodinamico, pianta massale, affina le maturazioni, assembla e matura i suoi vini. Allo stesso modo, si appassiona ai grandi terroir che individua sulle mappe: prima Clos Joliette, ha lavorato per un po' con la banda di A Bisto de Nas; poi Côte Blanche, la sua rivelazione. Ha domato il pendio, messo in sicurezza la collina, piantato e, in soli sei anni, ha dimostrato l'eccezionale qualità di questo terroir.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.8 / 5
su 8 recensione
Voto e recensione di M. GILLES C. Pubblicato il 19/06/2024
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Voto e recensione di M. YOLAND S. Pubblicato il 10/02/2023
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Voto e recensione di M. FRANCOIS D. Pubblicato il 13/03/2022
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Voto e recensione di M. DAVID B. Pubblicato il 28/12/2021
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Voto e recensione di M. YANN J. Pubblicato il 25/12/2021
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Voto e recensione di M. STEINER D. Pubblicato il 15/06/2021
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Voto e recensione di M. BERNARD L. Pubblicato il 23/01/2021
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Voto e recensione di M. FABIEN D. Pubblicato il 10/01/2021
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