Domaine Cauhapé - Geyser 2016 (Sec)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
Bettane & Desseauve
Geyser è un vino bianco potente, con un bouquet fresco e complesso di agrumi e frutta esotica su un fondo di note floreali, pepate e di anice, esaltate dall'uva Petit Manseng, che qui rivela tutto il suo carattere. La tavolozza aromatica è fresca e aperta, e sviluppa sapori raffinati di frutta a polpa bianca, agrumi e spezie...
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Cauhapé
Cuvée
Geyser
Annata
2016
Designazione
Jurançon
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
30% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 30% Camaralet, 5% Lauzet, 5% Courbu
I terroir
Terreni argillo-silicei con esposizione a sud-est
Viticoltura
Il vigneto è gestito in modo estremamente rigoroso e tutto è fatto a mano. La conservazione della natura e il rispetto del terroir sono priorità assolute.
Raccolta
manuale
Vinificazione
diraspatura seguita da macerazione delle bucce per 12 ore, fermentazione in tino
Allevamento
in vasche d'acciaio inox per 5 mesi su fecce totali
Contenuto alcolico
14%
Zuccheri residui
3,4 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore bello, chiaro e brillante
Naso
bella e fresca complessità, che evoca agrumi e frutta esotica su un fondo di note floreali, pepate e di anice
Bocca
potente, esaltato da una tavolozza aromatica fresca e aperta, con raffinati sapori di frutta bianca, agrumi e spezie
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2017
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo per la sua luminosità e freschezza aromatica, è anche un perfetto accompagnamento per molluschi e crostacei, filetti di pesce al profumo di limone...
Domaine de Cauhapé
Jurançon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto (guida 2017) 15/20 ( 2015) (Vino molto buono).
Domaine valutato (guida 2021) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
È la più grande tenuta privata di Jurançon e il marchio più venduto nei migliori ristoranti e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione su piccola scala di vini dolci con un bouquet spettacolare e una lunghezza affascinante al palato. Tutti condividono lo stile della casa: fruttato puro e una concentrazione bilanciata dalla vivacità tipica della regione. Vini di punta.
Decanter
Area valutata Consigliata
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Valutazione delle proprietà (guida 2018) Raccomandato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.2/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. BERNARD B. Pubblicato su 03/08/2017
Uno Jurançon ben fatto, secco e di carattere.
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e recensione di Mme DOMINIQUE G. Pubblicato il 13/11/2019
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Nota e consiglio di M. JEAN MARIE S. Pubblicato su 13/05/2018
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Nota e consiglio di M. PASQUALE C. Pubblicato su 15/11/2017
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