\r\n \r\nLe parcelle di gros Manseng sono utilizzate principalmente per produrre vini bianchi secchi, apprezzati per la loro freschezza e ricchezza di aromi. Il petit Manseng, raccolto in vendemmie successive, è utilizzato per produrre i grandi vini bianchi dolci del Sud-Ovest, evocativi di frutta candita, arrosti e miele - l'espressione stessa del passerillage. Quando la natura lavora a questo scopo, a volte viene lasciata libera di esprimersi fino alle prime gelate dell'inverno, quando le viti offrono i loro ultimi grappoli, segnati dal gelo e dalle intemperie. Vengono quindi raccolti con delicatezza, vinificati con amore e maturati pazientemente in botti di rovere. È così che sbocciano i diversi cru di Cauhapé: \"Noblesse du Temps\", \"Quintessence du Petit Manseng\" e talvolta anche \"Folie de Janvier\". Si tratta di belle dimostrazioni dell'osmosi tra la tradizione della terra, la modernità controllata e la sensibilità della gente.","Maggiori informazioni sul ","Aree raccomandate da","Bettane e Desseauve","Decanter","Entusiasta del vino","Gilbert e Gaillard","Acquista i tuoi vini Cauhapé al miglior prezzo in vendita privata!","Sito annotato","19804 avvisi","sul vostro 1° ordine*.","20€","Accesso alle vendite!","Le nostre ultime vendite di vini Domaine de Cauhapé","|","Vino bianco","Voto 4/5","4/5 (2 recensioni)","petit manseng","liquore","prestigio","celebrazione","\"Un vino eterno, senza tempo!","\"Questo vino dorato e tardivo è appena adolescente. La sua intensa ricchezza e i suoi sapori di albicocca cotta e mandorle mielate sono attraversati dalla caratteristica acidità che rende quest'uva così grande in questa regione. Questo vino è pronto per essere bevuto, ma per godere delle sue meraviglie bisogna aspettare il 2022\". 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Il Domaine de Cauhapé, di proprietà di Henri Ramonteu, è situato nel cuore di Jurançon, tra i Pirenei e l'Atlantico. Il Domaine de Cauhapé estende i suoi vigneti su 40 ettari di collina, generosamente esposti a sud-est. Il clima è quello tipico della regione sud-occidentale, che combina il rigore delle montagne con la mitezza dell'oceano. Unitamente alla qualità del terroir, una preziosa miscela di argilla, silice e ciottoli, permette di esprimere la quintessenza dei nobili vitigni di Jurançon: gros e petit Manseng.
Le parcelle di gros Manseng sono utilizzate principalmente per produrre vini bianchi secchi, apprezzati per la loro freschezza e ricchezza di aromi. Il petit Manseng, raccolto in vendemmie successive, è utilizzato per produrre i grandi vini bianchi dolci del Sud-Ovest, evocativi di frutta candita, arrosti e miele - l'espressione stessa del passerillage. Quando la natura lavora a questo scopo, a volte viene lasciata libera di esprimersi fino alle prime gelate dell'inverno, quando le viti offrono i loro ultimi grappoli, segnati dal gelo e dalle intemperie. Vengono quindi raccolti con delicatezza, vinificati con amore e maturati pazientemente in botti di rovere. È così che sbocciano i diversi cru di Cauhapé: "Noblesse du Temps", "Quintessence du Petit Manseng" e talvolta anche "Folie de Janvier". Si tratta di belle dimostrazioni dell'osmosi tra la tradizione della terra, la modernità controllata e la sensibilità della gente.
"Questo vino dorato e tardivo è appena adolescente. La sua intensa ricchezza e i suoi sapori di albicocca cotta e mandorle mielate sono attraversati dalla caratteristica acidità che rende quest'uva così grande in questa regione. Questo vino è pronto per essere bevuto, ma per godere delle sue meraviglie bisogna aspettare il 2022". (Wine Enthusiast 2020) - Consegna in casse di legno individuali possibile per gli ordini di questo vino (a seconda del Paese e del metodo di spedizione selezionato).
"Un Jurançon deliziosamente concentrato ed equilibrato".
Espressivo e diretto, il naso di questo Jurançon dolce rivela un'intera gamma di aromi di frutta candita, miele e mandorle, sostenuti da una bella freschezza segnata da agrumi e spezie. Al palato, il vino è delizioso e morbido, con sapori di albicocche candite, frutta sotto spirito, mele cotte e tartufo bianco, delicatamente accompagnati da note tostate e arrostite.
"Un must della tenuta: croccante, fruttato e versatile dall'aperitivo al dessert!".
Questo 100% Petit Manseng ha un bel colore giallo dorato, con un bouquet pulito e piacevole di frutta esotica e agrumi, sostenuto da note di pan di zenzero. L'attacco al palato è morbido e fresco, con un frutto estremamente croccante.
"Una cuvée di eccezionale ricchezza aromatica e purezza".
Il naso di questo Jurançon secco è muschiato e speziato, seguito da aromi di uva sultanina, nespola e mela cotogna, e dopo l'aerazione termina su note di mela e ananas. Grasso e ampio, il palato è saporito e potente, con un'esplosione di sapori nel finale, dominati dagli agrumi e da una vivacità vivace.
"Questo duo abbagliante di Camaralet e Gros Manseng ha fascino da vendere e una raffinatezza senza pari!
"Il frutto maturo del vino ha note di miele, melone fresco e frutta bianca. È un delizioso mix di sapori, con corpo e acidità, sollevati da spezie sul finale." (Wine Enthusiast 2022)
"Un must della tenuta: croccante, fruttato e versatile dall'aperitivo al dessert!".
"Il più leggero della gamma Jurançons Cauhapé, il vino mostra dolcezza con frutti tropicali maturi. Questi sono esaltati da una fine acidità e da freschi sapori di mele tagliate. Da bere subito". (Wine Enthusiast 2024)
Potente e complesso, il naso del Symphonie de Novembre 2021 offre note di frutta secca e candita rivestite da sentori finemente tostati. Al palato, il vino è corposo e generoso e sviluppa note vivaci di agrumi, frutta gialla e spezie. Un vino molto piacevole e morbido!
Quintessence si spinge oltre con la sua cuvée Folie de Janvier. Raccolto dopo le gelate di gennaio, il Petit Manseng esprime una vera concentrazione, ricca e spirituale. Il frutto è candito e mielato. Un vino che unisce freschezza e solarità! - Consegna in casse di legno per ordini consegnati in Francia di 1 bottiglia di questo vino.
Geyser è un vino bianco potente, con un bouquet fresco e complesso di agrumi e frutta esotica su un fondo di note floreali, pepate e di anice, esaltate dall'uva Petit Manseng, che qui rivela tutto il suo carattere. La tavolozza aromatica è fresca e aperta, e sviluppa sapori raffinati di frutta a polpa bianca, agrumi e spezie...
Una cuvée complessa e sottile, lusinghiera con profumi di pera e banana mescolati a note fresche di agrumi e spezie. Il rovere è ben integrato, con una piacevole sensazione di freschezza sul finale. Non c'è dubbio che questo sia un bianco delizioso!
Nota : Bettane & Desseauve 15/20 + Menzione "Le bonheur tout de suite" (La felicità subito)
La cuvée Chant des Vignes è notevolmente intensa e sprigiona aromi di agrumi e fiori arricchiti da note minerali. Il vino è rotondo e potente, con un finale fresco e persistente. Una cuvée seducente!