Domaine Cauhapé - Jurançon Chant des Vignes 2020 (sec)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Wine Enthusiast
"Un blend di Gros Manseng e rari Camaralet, questo vino ha una ricchezza, un'intensità, un frutto e una struttura memorabili. Note di frutta gialla si combinano con kiwi e mela speziata in un vino complesso che necessita di invecchiamento. Da bere a partire dal 2023.Wine Enthusiast ( 2022).Fascino a volontà!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine de Cauhapé
Cuvée
Chant des Vignes
Annata
2020
Denominazione
Jurançon sec
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
60% Gros Manseng, 40% Camaralet
I terroir
Argilla silicea esposta a sud-est
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Raccolta a mano in piccole cassette all'inizio di ottobre
Vinificazione
Diraspatura seguita da macerazione pellicolare per 12 ore, pressatura pneumatica con selezione del succo, fermentazione in tini di acciaio inox.
Affinamento
In vasche d'acciaio inox per 5 mesi su fecce totali
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Attraente colore giallo oro con riflessi verdi
Naso
Esprime un bouquet magnifico, fine e intenso, con note di agrumi, frutta esotica e sorprendenti sentori di pepe bianco, cannella, finocchio, ecc.
Bocca
Si apre con frutta a polpa bianca accompagnata da un corpo fresco e generoso.
Servire
AT 11-12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o con la consistenza fine e iodata di molluschi e crostacei, oppure con gamberi al pompelmo, filetti di pesce al limone o pesce alla griglia...
Domaine de Cauhapé
Jurançon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola È la più grande azienda privata di Jurançon e il marchio più distribuito nei migliori ristoranti e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione su piccola scala di vini dolci con un bouquet spettacolare e una lunghezza affascinante al palato. Tutti condividono lo stile della casa: un fruttato puro e una concentrazione bilanciata dalla vivacità tipica della regione. Vini di punta.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Wine Enthusiast
Vino annotato (guida 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Informazioni sul vino :
Un blend di Gros Manseng e di rari Camaralet, questo vino ha una ricchezza, un'intensità, un frutto e una struttura memorabili. Note di frutta gialla si combinano con kiwi e mela speziata in un vino complesso che necessita di invecchiamento. Da bere a partire dal 2023.
Gilbert & Gaillard
Domaine noté (guide 2018) Recommandé
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.2 / 5
su 4 recensione
Voto e recensione di M. RONAN L. Pubblicato il 12/02/2024
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Voto e recensione di M. DAVID L. Pubblicato il 18/12/2023
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Voto e recensione di M. ROBERT M. Pubblicato il 10/05/2023
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Voto e recensione di M. LAURENT H. Pubblicato il 23/12/2022
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