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Domaine Cauhapé - Jurançon Chant des Vignes 2020 (sec)

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5
4.2 / 5 (4 clienti)

91/100

Wine Enthusiast

fruttato
freschezza
aperitivo
crostacei
pronto da bere

"Un blend di Gros Manseng e rari Camaralet, questo vino ha una ricchezza, un'intensità, un frutto e una struttura memorabili. Note di frutta gialla si combinano con kiwi e mela speziata in un vino complesso che necessita di invecchiamento. Da bere a partire dal 2023.Wine Enthusiast ( 2022).Fascino a volontà!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Chant des Vignes

Annata

2020

Denominazione

Jurançon sec

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

60% Gros Manseng, 40% Camaralet

I terroir

Argilla silicea esposta a sud-est

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Raccolta a mano in piccole cassette all'inizio di ottobre

Vinificazione

Diraspatura seguita da macerazione pellicolare per 12 ore, pressatura pneumatica con selezione del succo, fermentazione in tini di acciaio inox.

Affinamento

In vasche d'acciaio inox per 5 mesi su fecce totali

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Attraente colore giallo oro con riflessi verdi

Naso

Esprime un bouquet magnifico, fine e intenso, con note di agrumi, frutta esotica e sorprendenti sentori di pepe bianco, cannella, finocchio, ecc.

Bocca

Si apre con frutta a polpa bianca accompagnata da un corpo fresco e generoso.

Servire

AT 11-12°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo o con la consistenza fine e iodata di molluschi e crostacei, oppure con gamberi al pompelmo, filetti di pesce al limone o pesce alla griglia...

Domaine de Cauhapé

Ulteriori informazioni su Domaine de Cauhapé

Jurançon

Ulteriori informazioni su Jurançon

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola È la più grande azienda privata di Jurançon e il marchio più distribuito nei migliori ristoranti e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione su piccola scala di vini dolci con un bouquet spettacolare e una lunghezza affascinante al palato. Tutti condividono lo stile della casa: un fruttato puro e una concentrazione bilanciata dalla vivacità tipica della regione. Vini di punta.

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino annotato (guida 2022) 91/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Informazioni sul vino :

Un blend di Gros Manseng e di rari Camaralet, questo vino ha una ricchezza, un'intensità, un frutto e una struttura memorabili. Note di frutta gialla si combinano con kiwi e mela speziata in un vino complesso che necessita di invecchiamento. Da bere a partire dal 2023.

Gilbert e Gaillard

Gilbert & Gaillard

Domaine noté (guide 2018) Recommandé

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5

4.2 / 5

su 4 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. RONAN L. Pubblicato il 12/02/2024

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. DAVID L. Pubblicato il 18/12/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. ROBERT M. Pubblicato il 10/05/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. LAURENT H. Pubblicato il 23/12/2022

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