1jour1vin

Domaine Cauhapé - Jurançon Noblesse du Temps 2019 (moelleux)

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

95/100

Wine Enthusiast

-

95/100

Decanter

Annata (Note 2018)
petit manseng
gourmet
foie gras
pronto da bere

"Un Jurançon deliziosamente concentrato ed equilibrato".

Espressivo e diretto, il naso di questo Jurançon dolce rivela un'intera gamma di aromi di frutta candita, miele e mandorle, sostenuti da una bella freschezza segnata da agrumi e spezie. Al palato, il vino è delizioso e morbido, con sapori di albicocche candite, frutta sotto spirito, mele cotte e tartufo bianco, delicatamente accompagnati da note tostate e arrostite.

Caratteristiche

Dominio

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Noblesse du Temps

Annata

2019

Designazione

Jurançon

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Petit Manseng

I terroir

Argilla silicea esposta a sud-est

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Petit Manseng raccolto nella seconda e terza fase di cernita, da fine novembre a inizio dicembre, dopo le prime gelate.

Vinificazione

Vinificazione in barrique nuove

Allevamento

18 mesi in botte

Contenuto alcolico

14%

Zuccheri residui

99 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bellissimo colore giallo oro

Naso

Espressivo e diretto, con una gamma completa di aromi di frutta candita, miele e mandorle, agrumi freschi e spezie.

Bocca

Lussuoso e morbido, con aromi di albicocche candite, frutta al brandy, mele cotte e tartufi bianchi, note tostate e torrefatte.

Servire

AT 8-9°C

Aperto

1/2 ora prima del servizio

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Un ottimo vino da abbinare a piatti delicati come il foie gras in padella o i tartufi in crosta di sale, o perché non gustarlo come aperitivo, semplicemente per il piacere del vino stesso?

Domaine de Cauhapé

Maggiori informazioni su Domaine de Cauhapé

Jurançon

Maggiori informazioni su Jurançon

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2021) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

È la più grande tenuta privata di Jurançon e il marchio più venduto nei migliori ristoranti e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione su piccola scala di vini dolci con un bouquet spettacolare e una lunghezza affascinante al palato. Tutti condividono lo stile della casa: fruttato puro e una concentrazione bilanciata dalla vivacità tipica della regione. Vini di punta.

Decanter

Decanter

Annata Voto vino (guida 2023) 95/100 ( 2018)

Area valutata Consigliata

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Annata Voto (guida 2024) 95/100 ( 2018)

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Gilbert e Gaillard

Gilbert & Gaillard

Valutazione delle proprietà (guida 2018) Raccomandato

Recensioni dei clienti

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