Domaine Cauhapé - Quintessence du Petit Manseng 2011 (Liquoreux)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
96/100
Wine Enthusiast
Raccolte a dicembre in diversi lotti, le uve sono state appassite dal sole e poi dal gelo per produrre sapori eccezionali. Questo nettare ambrato e frizzante rivela un'espressione di Petit Manseng con note accentuate di albicocca molto matura, pralina, nespola candita e agrumi tostati. Il palato è equilibrato, nervoso e impetuoso, vivace e tenero allo stesso tempo, con note tostate, quasi cioccolatose... Un vino eterno, senza tempo! - Consegna in casse di legno individuali per tutti gli ordini di questo vino (esclusa la consegna al Point Relais).
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine de Cauhapé
Cuvée
Quintessence du Petit Manseng
Annata
2011
Denominazione
Jurançon
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Petit Manseng
I terroir
Argilla silicea con il 39% di argilla, valle esposta a sud-est
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Uve raccolte a mano in piccole cassette nella seconda metà di dicembre, con selezioni successive (da 3 a 4 passaggi).
Vinificazione
Pressatura diretta per 18 ore, fermentazione in barrique nuove
Affinamento
24 mesi in botte
Contenuto alcolico
14 %
Zuccheri residui
123 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore ambrato brillante
Naso
Aromi esuberanti ed espressivi, con molta giovinezza, albicocca molto matura, pralina, nespole candite e agrumi tostati.
Bocca
Ben bilanciato, nervoso e impetuoso, vivace e tenero allo stesso tempo, con note tostate, quasi di cioccolato.
Servire
AT 10°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Godetevelo da soli e cercate di svelare il mistero del tempo!
Domaine de Cauhapé
Jurançon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola È la più grande azienda privata di Jurançon e il marchio più distribuito nei migliori ristoranti e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione su piccola scala di vini dolci con un bouquet spettacolare e una lunghezza affascinante al palato. Tutti condividono lo stile della casa: un fruttato puro e una concentrazione bilanciata dalla vivacità tipica della regione. Vini di punta.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Wine Enthusiast
Vino annotato (guida 2019) 96/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Domaine noté (guide 2018) Recommandé
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.6 / 5
su 5 recensione
Voto e recensione di M. MATHIEU D. Pubblicato il 11/01/2022
Liquore divino!
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. JEAN LOUIS L. Pubblicato il 09/05/2020
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. THOMAS J. Pubblicato il 09/11/2019
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. BERTRAND A. Pubblicato il 05/07/2018
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. VLADIMIR A. Pubblicato il 10/08/2017
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquistate i vostri vini Cauhapé al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.