Domaine L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2015

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Christian Roche ha fatto molta strada da quando, nel 2012, ha ottenuto la certificazione biologica per l'intera tenuta (50 ettari, di cui 33 bianchi e 17 rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di base sono saporiti e facili da bere, frutto di una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche è venuto a mancare e ha fatto promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. Lo ha fatto, sostenuta dai figli e dal genero.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

FavoritiCon due , Christian Roche svetta su una denominazione che quest'anno ha particolarmente impressionato i degustatori, con un livello di qualità davvero notevole. E questa cuvée, che ha già raggiunto più volte il gradino più alto, è semplicemente eccezionale. Il colore è un magnifico oro antico, con una punta di ambra. Il naso è straordinariamente complesso: evoca limone candito, frutta secca, pan di zenzero, pepe e mandorle su uno sfondo di iodio. Il palato è molto ricco e sorprendentemente pieno, ma è il sottile equilibrio tra zucchero, acidità e alcol a colpire. Un grande vino dolce che sembra sospendere il tempo e il cui potenziale di invecchiamento sembra infinito.

Informazioni sul dominio :

Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche ha ereditato parte della tenuta di famiglia nel 1984 e ha creato la propria azienda vinicola 5 anni dopo. Con sede nell'ex presbiterio di Colombier e con un vigneto di 50 ettari (prevalentemente a bacca bianca) su terreni diversi, gestito in modo biologico, ha fatto della sua tenuta, integrata da un'attività di commerciante di vini e allevatore, uno dei principali produttori della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, la moglie Nathalie continua il suo lavoro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Al palato dominano il pan di zenzero, il miele tenero con una sottile croccantezza affumicata, la pasta di mele cotogne e l'albicocca.

Informazioni sul dominio :

Un presbiterio in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua cantina di vendita. Il vigneto, biologico dal 2012, ha diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, oltre a un vino senza zolfo: Ça sulfit! Sebbene la gamma sia stata modernizzata con questa nuova etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai classici fondamenti di Bergerac. Christian Roche è scomparso nell'autunno del 2020, ma l'avventura de L'Ancienne Cure continua grazie alla moglie Nathalie.