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L'Ancienne Cure - Monbazillac Jour de Fruit 2007

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Nota : Medaglia d'oro al Concours Général Agricole Paris
Prodotto principalmente con uve Semillon e un pizzico di Muscadelle, il Monbazillac Jour de Fruit ha un naso di pesca bianca, frutta candita e miele, e un palato pulito, corposo, ricco ed equilibrato con un finale fruttato. Da gustare subito!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

Jour de Fruit

Annata

2007

Denominazione

Monbazillac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

90% Sémillon, 10% Muscadelle

I terroir

terreno argilloso-calcareo

Viticoltura

Casa Vinicola tutto coltivato con metodo biologico

Raccolta

Vendemmia a mano, raccolta con cernita successiva, botritizzazione e appassimento delle uve

Vinificazione

Decantazione e fermentazione in tini per 20 giorni.

Affinamento

Svinatura regolare con rimescolamento delle fecce fini

Degustazione e abbinamento

Occhio

bel colore dorato

Naso

naso di pesca bianca, frutta candita, miele di cedro

Bocca

pulito, corposo, denso e grasso, equilibrato con un finale fruttato

Servire

a 8-9°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2010

Bevete prima

2017

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

A d&eacute;guster sur du foie gras, des volailles cr&eacute;m&eacute;es, des p&acirc;tisseries... <br/>

Domaine L'Ancienne Cure

Ulteriori informazioni su Domaine L'Ancienne Cure

Monbazillac

Ulteriori informazioni su Monbazillac

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Casa Vinicola Informazioni su :

Christian Roche ha fatto molta strada da quando, nel 2012, ha ottenuto la certificazione biologica per l'intera tenuta (50 ettari, di cui 33 bianchi e 17 rossi). Produce un'ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini di base sono gustosi e facili da bere, frutto di una viticoltura esigente, mentre le grandi annate sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche è venuto a mancare e ha fatto promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. E così ha fatto, sostenuta dai figli e dal genero.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Quinta generazione di viticoltori, Christian Roche ha ereditato una parte della proprietà di famiglia nel 1984 e ha creato la propria azienda vinicola 5 anni dopo. Casa Vinicola Con sede nell'ex presbiterio di Colombier, e con un vigneto di 50 ettari (prevalentemente a bacca bianca) in una varietà di terreni, gestito in modo biologico, ha fatto della sua azienda, integrata da un'attività di commerciante di vini, uno dei principali produttori della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, la moglie Nathalie continua il suo lavoro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Casa Vinicola Informazioni su :

Un presbiterio in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua cantina di vendita. Il vigneto, biologico dal 2012, ha diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro: Jour de fruit, L'Extase e L'Abbaye, oltre a un vino senza zolfo: Ça sulfit! Anche se la gamma è stata modernizzata con questa nuova etichetta, tutti i vini rimangono fedeli ai classici fondamenti di Bergerac. Christian Roche è scomparso nell'autunno del 2020, ma l'avventura de L'Ancienne Cure continua grazie alla moglie Nathalie.

Recensioni dei clienti

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