Château d'Aydie - Odé d'Aydie 2016 (Sec)

Name: Château d'Aydie - Odé d'Aydie 2016 (Sec)
Brand: Château d'Aydie
Rating: 3.7 (18 reviews)

Pacherenc du Vic Bilh|Vino bianco

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7 / 5 (18 clienti)

2*Étoiles

Hachette

15/20

Bettane & Desseauve

"Un Pacherenc secco molto espressivo (fiori bianchi, noci, agrumi, rovere tostato), corposo, denso, fresco e lungo al palato. Un vino molto completo". (Le Guide Hachette des Vins 2019) Niente da aggiungere!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château d'Aydie

Cuvée

Odé d'Aydie

Annata

2016

Denominazione

Pacherenc du Vic Bilh

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng

I terroir

Pendii argillosi con esposizione a sud-ovest.

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione in parte in botti di rovere e in parte in tini a bassa temperatura

Affinamento

6 mesi, parte in botti di rovere e il resto in tini a bassa temperatura con agitazione.

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo intenso con riflessi argentati

Naso

Potente e complesso, con note di limone e pompelmo, frutta bianca e frutta esotica.

Bocca

Freschezza molto vivace, note di mandorla amara, finale lungo e aromatico, un vino corposo e delizioso.

Servire

AT 12°C

Aperto

E per servire!

Bevete prima

2022

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con frutti di mare o pesce in salsa, formaggi secchi...

Castello di Aydie

Ulteriori informazioni su Château d'Aydie

Pacherenc du Vic Bilh

Ulteriori informazioni su Pacherenc du Vic Bilh

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto (Guida 2019) 15/20 (Vino molto buono)

Informazioni sul vino :

Dal bicchiere emergono freschi aromi di fiori e frutta bianca, e al palato questo vino ha una bella presenza, con tutta la vivacità e il vigore dei vini della denominazione. Perfetto come aperitivo.

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (guida 2019) 2** Stelle (vino eccezionale)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Un Pacherenc secco molto espressivo (fiori bianchi, noci, agrumi, rovere tostato), corposo, denso, fresco e lungo al palato. Un vino molto completo.

Casa Vinicola Informazioni su :

Château d'Aydie è un affare di famiglia (e una scommessa sicura): i quattro figli Laplace stanno seguendo le orme del nonno Frédéric, che fu uno dei primi a vendere Madiran in bottiglia, con l'aiuto di André Daguin, il famoso chef guascone. Oltre all'azienda agricola, che si estende su 62 ettari, hanno avviato un'attività di commercio di vini.

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Domaine noté Recommandé

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7 / 5

su 18 recensione

Voto e recensione di M. XAVIER D. Pubblicato il 08/05/2023

Il tempo ha decuplicato la sua complessità aromatica, con note di ananas, miele floreale e limone candito... Attacco morbido e fresco, palato medio potente. Finale acido/amaro molto lungo. superbo