Château d'Aydie - Odé d'Aydie 2016 (Sec)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Étoiles
Hachette
-
15/20
Bettane & Desseauve
"Un Pacherenc secco molto espressivo (fiori bianchi, noci, agrumi, rovere tostato), corposo, denso, fresco e lungo al palato. Un vino molto completo". (Le Guide Hachette des Vins 2019) Niente da aggiungere!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château d'Aydie
Cuvée
Odé d'Aydie
Annata
2016
Denominazione
Pacherenc du Vic Bilh
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng
I terroir
Pendii argillosi con esposizione a sud-ovest.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione in parte in botti di rovere e in parte in tini a bassa temperatura
Affinamento
6 mesi, parte in botti di rovere e il resto in tini a bassa temperatura con agitazione.
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo intenso con riflessi argentati
Naso
Potente e complesso, con note di limone e pompelmo, frutta bianca e frutta esotica.
Bocca
Freschezza molto vivace, note di mandorla amara, finale lungo e aromatico, un vino corposo e delizioso.
Servire
AT 12°C
Aperto
E per servire!
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con frutti di mare o pesce in salsa, formaggi secchi...
Castello di Aydie
Pacherenc du Vic Bilh
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (Guida 2019) 15/20 (Vino molto buono)
Informazioni sul vino :
Dal bicchiere emergono freschi aromi di fiori e frutta bianca, e al palato questo vino ha una bella presenza, con tutta la vivacità e il vigore dei vini della denominazione. Perfetto come aperitivo.
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2019) 2** Stelle (vino eccezionale)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Un Pacherenc secco molto espressivo (fiori bianchi, noci, agrumi, rovere tostato), corposo, denso, fresco e lungo al palato. Un vino molto completo.
Casa Vinicola Informazioni su :
Château d'Aydie è un affare di famiglia (e una scommessa sicura): i quattro figli Laplace stanno seguendo le orme del nonno Frédéric, che fu uno dei primi a vendere Madiran in bottiglia, con l'aiuto di André Daguin, il famoso chef guascone. Oltre all'azienda agricola, che si estende su 62 ettari, hanno avviato un'attività di commercio di vini.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Andreas Larsson
Domaine noté Recommandé
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7 / 5
su 18 recensione
Voto e recensione di M. XAVIER D. Pubblicato il 08/05/2023
Il tempo ha decuplicato la sua complessità aromatica, con note di ananas, miele floreale e limone candito... Attacco morbido e fresco, palato medio potente. Finale acido/amaro molto lungo. superbo
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Voto e recensione di M. FABIEN D. Pubblicato il 24/01/2023
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Voto e recensione di M. SAMY P. Pubblicato il 31/03/2022
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Voto e recensione di M. CHRISTOPHE Z. Pubblicato il 28/09/2020
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Voto e recensione di M. JEAN NOEL L. Pubblicato il 05/06/2020
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Voto e recensione di M. REMI R. Pubblicato il 05/04/2020
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Voto e recensione di M. FREDERIC D. Pubblicato il 30/03/2020
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Voto e recensione di M. PATRICE K. Pubblicato il 06/12/2019
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Voto e recensione di M. YANN J. Pubblicato il 28/10/2019
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Voto e recensione di M. FONS V. Pubblicato il 01/07/2019
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