Domaine Berthoumieu - Pacherenc du Vic Bilh La Fé 2021 (sec)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
88/100
Wine Enthusiast
"Il Gros Manseng e un tocco del raro Arrufiac hanno prodotto un vino ricco, pieno di spezie, miele e acidità agrumata equilibrata. Il vino è fresco, nonostante il peso e la concentrazione. Ha bisogno di un po' di invecchiamento, quindi va bevuto a partire dal 2023". (Wine Enthusiast 2022)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Berthoumieu
Cuvée
La Fé
Annata
2021
Designazione
Pacherenc du Vic Bilh sec
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
70% Gros Manseng, 30% Arrufiac
I terroir
Terreni argillo-limosi-ghiaiosi
Viticoltura
HVE3, in conversione all'agricoltura biologica
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Breve macerazione pellicolare di 8 ore, pressatura lenta e delicata, decantazione a freddo sui lieviti per 10 giorni, fermentazione alcolica in tini a temperatura controllata (senza fermentazione malolattica).
Allevamento
6 mesi in botti di rovere (20% nuove) e tini, agitando due volte a settimana per 2 mesi
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo brillante con riflessi verdi
Naso
Aromi sottili di frutta bianca, frutta esotica e fiori d'acacia
Bocca
Attacco fresco e ampio, fruttato e ricco, bell'equilibrio persistente tra vivacità e voluttà.
Servire
AT 8-12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o con carni alla griglia, frutti di mare, zuppa di cozze, pesce in salsa, ecc.
Domaine Berthoumieu
Pacherenc du Vic Bilh
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Fondata intorno al 1850, questa tenuta a conduzione familiare è stata tramandata da 6 generazioni. Seguendo le orme del padre Louis, Didier Barré, stabilitosi qui nel 1983, ha contribuito alla rinascita di Madiran, di cui è stato uno dei portabandiera. Nel 2017, le sorelle Claire e Marion Bortolussi (figlie di Alain Bortolussi di Ch. Viella) hanno preso in carico questa tenuta di 25 ettari, creando una partnership con l'enotecario Lionel Osmin per gestire l'attività e commercializzare le annate.
Wine Enthusiast
Voto del vino (guida 2022 ) 88/100
Informazioni sul vino :
Il Gros Manseng e un tocco del raro Arrufiac hanno prodotto un vino ricco, pieno di spezie, miele e acidità agrumata equilibrata. Il vino è fresco, nonostante il peso e la concentrazione. Ha bisogno di un po' di invecchiamento, quindi va bevuto a partire dal 2023.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES C. Pubblicato su 19/06/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. MICHEL V. Pubblicato su 01/04/2024
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Nota e consiglio di M. THOMAS S. Pubblicato su 23/07/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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