Château Bouscassé - Vendémiaire 2015 (Liquoreux - 50cl)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15,5/20
Bettane & Desseauve
"Graziosi aromi di albicocca cotta e rovere fresco, denso con una perfetta integrazione degli zuccheri, un modello di Pacherenc". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Un vino festivo da abbinare a una terrina di foie gras o a dessert esotici...
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château Bouscassé
Cuvée
Vendémiaire
Annata
2015
Denominazione
Pacherenc du Vic Bilh
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Petit Manseng
I terroir
Argilla-calcarea
Viticoltura
Gestione integrata dei parassiti, compost naturale (letame di pecora e di mucca), selezione dei grappoli e delle uve, diradamento, eliminazione delle foglie, ecc.
Raccolta
Manuale in casse
Vinificazione
Pigiatura dei grappoli interi, selezione dei succhi nella pressa, fermentazione in barrique nuove a 18°C, mutazione a freddo a seconda dell'equilibrio desiderato.
Affinamento
12 mesi in botte
Contenuto alcolico
12,5%
Zuccheri residui
77,2 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Vecchio abito d'oro
Naso
Dominato da aromi di frutta secca candita. Frutta esotica (mango), albicocca, miele.
Bocca
Corposo e untuoso, goloso e con una potenza aromatica persistente.
Servire
AT 8-10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2018
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con foie gras d'oca, tarte tatin o crostata di pere, pastis gascons...
Castello Bouscassé
Pacherenc du Vic Bilh
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (Guida 2019) 15,5/20 (Vino molto buono)
Informazioni sul vino :
Aromi incantevoli di albicocca cotta e rovere fresco, denso con una perfetta integrazione di zuccheri, un modello di Pacherenc.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.9 / 5
su 10 recensione
Voto e recensione di M. PHILIPPE B. Pubblicato il 14/08/2024
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Voto e recensione di Mme DENISE P. Pubblicato il 31/05/2022
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Voto e recensione di M. FRANCOIS D. Pubblicato il 08/10/2020
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Voto e recensione di M. CHRISTOPHE P. Pubblicato il 06/06/2020
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Voto e recensione di M. VALERY D. Pubblicato il 22/12/2019
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Voto e recensione di M. EMMANUEL D. Pubblicato il 30/09/2019
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Voto e recensione di M. SACHA M. Pubblicato il 18/03/2019
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Voto e recensione di M. LUC G. Pubblicato il 25/01/2019
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Voto e recensione di M. CHRISTOPHE M. Pubblicato il 02/01/2019
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Voto e recensione di M. RICHARD G. Pubblicato il 28/12/2018
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