Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Brumaire 2012 (Liquoreux - 50 cl)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
Bettane & Desseauve
-
90/100
RVF
"Grande ricchezza delle uve grazie all'ampio passeggio, a costo di un leggero tocco di volatilità al naso, struttura e retrogusto sontuosi, un vino di grande carattere, per le grandi occasioni". (Le Guide Bettane + Desseauve)
Caratteristiche
Dominio
Château Bouscassé
Cuvée
Brumaire
Annata
2012
Designazione
Pacherenc du Vic Bilh
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Petit Manseng
I terroir
Argilla-calcarea
Viticoltura
Gestione integrata dei parassiti, compost naturale (letame di pecora e di mucca), selezione dei grappoli e delle uve, diradamento, eliminazione delle foglie, ecc.
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pigiatura dei grappoli interi, selezione dei succhi alla pressa, fermentazione in barrique nuove a 18°C, mutazione a freddo a seconda dell'equilibrio desiderato.
Allevamento
Sui lieviti da 8 a 12 mesi in botti nuove con agitazione
Contenuto alcolico
12.5%
Zuccheri residui
90-100 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore giallo oro
Naso
Bellissimi aromi di frutta candita
Bocca
Un vino sorprendentemente complesso, che combina frutta, freschezza e concentrazione, con una dolcezza morbida e ben integrata con gli aromi.
Servire
AT 10-14°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con foie gras, dessert, dolci a base di frutta...
Castello Bouscassé
Pacherenc du Vic Bilh
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 16/20 (Vino molto buono)
Informazioni sul vino :
Grande ricchezza delle uve grazie all'ampio appassimento, a costo di un pizzico di volatilità al naso, sontuosa consistenza e retrogusto, un vino di grande carattere per le occasioni speciali.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2015) 90/100
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio nominale (guida 2021) Consigliato
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