Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Brumaire 2014 (Liquoreux - 50 cl)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Robert Parker
"Un vino di grande carattere per tutte le vostre occasioni speciali!
Questo Pacherenc du Vic Bilh Brumaire rivaleggia con i più grandi vini dolci! Questa cuvée, splendidamente equilibrata e fresca, ha aromi complessi di agrumi canditi e spezie dolci. Si sposa meravigliosamente con il foie gras o come accompagnamento al dessert.
Caratteristiche
Dominio
Château Bouscassé
Cuvée
Brumaire
Annata
2014
Designazione
Pacherenc du Vic Bilh
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Petit Manseng
I terroir
Argilla-calcarea
Viticoltura
Ragionevole, compost naturale (letame di pecora e di mucca), selezione dei grappoli e delle uve, diradamento, eliminazione delle foglie, ecc.
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pigiatura dei grappoli interi, selezione dei succhi alla pressa, fermentazione in barrique nuove a 18°C, mutazione a freddo a seconda dell'equilibrio desiderato.
Allevamento
Da 8 a 12 mesi sui lieviti in botti nuove con rimescolamento
Zuccheri residui
90-100 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore giallo oro
Naso
Bellissimi aromi di frutta candita
Bocca
Un vino sorprendentemente complesso, che combina frutta, freschezza e concentrazione, con una dolcezza morbida e ben integrata con gli aromi.
Servire
AT 10-14°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con foie gras, dessert, dolci a base di frutta...
Castello Bouscassé
Pacherenc du Vic Bilh
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (Guida 2024) 92/100 (Vino eccezionale)
Informazioni sul vino :
Prodotto interamente con Petit Manseng, il Brumaire 2014 evoca aromi di ananas cotto, albicocca, mentolo e frutta esotica, seguiti da un palato da medio a pieno, denso, con un nucleo carnoso di frutta e una delicata amarezza gastronomica, nonostante un leggero tocco di acidità volatile sul finale.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio nominale (guida 2021) Consigliato
Recensioni dei clienti
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