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Château Bouscassé - Frimaire 2000

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

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La Cuvée Frimaire viene prodotta solo in annate eccezionali, come la 2000, e viene vendemmiata a dicembre nei migliori terroir. È un grande vino dolce da pasto, molto ricco, complesso e sostenuto dall'acidità. Un vero piacere da assaporare subito!

Caratteristiche

Dominio

Château Bouscassé

Cuvée

Frimaire

Annata

2000

Designazione

Pacherenc du Vic Bilh

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Petit Manseng

I terroir

Argilla-calcarea

Viticoltura

Gestione integrata dei parassiti, compost naturale (letame di pecora e di mucca), selezione dei grappoli e delle uve, diradamento, eliminazione delle foglie, ecc.

Raccolta

manuale

Vinificazione

Fermentato in barrique nuove a 18°C

Allevamento

Sui lieviti, da 12 a 16 mesi in botti nuove con agitazione

Contenuto alcolico

13-14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

bel colore dorato

Naso

ricco e complesso, con aromi di frutta candita

Bocca

un grande vino dolce da invecchiamento, molto ricco, complesso e sostenuto dalla sua acidità

Servire

a 10-14°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2012

Bevete prima

2015

Produzione

7.000 bottiglie da 50 cl

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

A d&eacute;guster sur un foie gras, des desserts, des entremets... <br/>

Castello Bouscassé

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Pacherenc du Vic Bilh

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Opinione degli esperti

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Dominio nominale (guida 2021) Consigliato

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Nota e consiglio di M. MARC B. Pubblicato su 16/06/2021

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