Château Bouscassé - Les Larmes Célestes 2011 (Doux)
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Les Larmes Célestes est une cuvée spéciale et originale de pacherenc moelleux, provenant d’une seconde sélection, lorsque les trois stades des vendanges ne correspondent pas aux critères retenus par Alain Brumont. Un vin très aromatique, à la sucrosité discrète grâce à une acidité très riche qui polymérise les sucres... Tout le pays gascon en bouche !
Caratteristiche
Dominio
Château Bouscassé
Cuvée
Les Larmes Célestes
Annata
2011
Designazione
Pacherenc du Vic Bilh
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Petit Manseng
I terroir
Argilla-calcarea
Viticoltura
Lutte raisonnée, compost naturel
Vinificazione
Fermentation en cuve à 18°C
Allevamento
In barrique sui lieviti per 6 mesi
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
veste d'oro
Naso
Finesse, légèreté et élégance
Bocca
Très aromatique, sucrosité discrète grâce à une acidité très riche qui polymérise les sucres
Servire
a 10-14°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2021
Produzione
Circa 50.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur du foie gras, des entremets, des desserts à base de fruits...
Castello Bouscassé
Pacherenc du Vic Bilh
Opinione degli esperti
Wine Enthusiast
Area classificata (guida 2020) Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Aree classificate (guida 2021) Consigliato
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