"Aangezien 90% van de grondstof afkomstig is uit Porseleinberg - de overige 10% komt van het landgoed Roundstone van Boekenhoutskloof - is het niet verwonderlijk dat deze syrah zo indrukwekkend is. Hij is gefermenteerd met 65% hele druiven en combineert aroma's van wild, lavendel en Aziatische kruiden met een smaak van witte peper, gegrild vlees, oregano en bramen, omlijst door korrelige en sappige tannines. Een wijn van wereldklasse." (Tim Atkin 2023)
Koop je Boekenhoutskloof wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Intense, diepe granaatrode kleur, schitterende schijf
Neus
Open en geconcentreerd, met aroma's van rode vruchten, pruimen, tijm en viooltjes, gecompliceerd door elegante kruidige en peperige tonen.
Smaak
Puur, peperig en levendig, met aroma's van zwart en rood fruit, smaken van bosbessen, zwarte drop, anijs en warme aarde, krachtig en complex, zijdezachte tannines met een evenwichtige zuurgraad, lange afdronk met tertiaire tonen van tabak en kardemom, gevolgd door subtiele tonen van houtskool en teer.
Serveren
AT 15-18°C
Openen
1 tot 2 uur van tevoren
Drinken vanaf
2025
Drinken vóór
2048
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij een lamsbout met rozemarijn, een entrecôte met blauwe kaassaus, dunne plakjes schapenkaas...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 96/100
Over de wijn:
Levendige rode en zwarte frambozen en kersen, aangevuld met zwarte en witte peper in deze Jaargang . De tannines zijn zeer verfijnd en lijken scherp, knapperig en fijn. Er is een subtiele maar aanhoudende smaak van theebladeren en een vleugje viooltjes, terwijl het gehemelte een mooie spanning en een smakelijke structuur behoudt. Heerlijk levendig en evenwichtig in een energieke en aromatische stijl. Sinds 2015 wordt de syrah volledig geproduceerd met fruit uit het Swartland. In 2021 waren de druiven afkomstig uit Riebeek-Kasteel in het Swartland, waarvan 90% van de locatie Porseleinberg (verworven in 2009) en 10% van Goldmine (verworven in 2014). Kent heeft de fermentatie in roestvrij staal verlaten ten gunste van fermentatie in beton in de laatste jaargangen. Deze wijn wordt spontaan gefermenteerd met 65% hele druiven en rijpt 18 maanden in Stockinger-vaten van 2500 liter en demi-muids van 600 liter. 2024-2044
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2024) 17/20
Over de wijn:
Diep granaatrood. Openlijk bloemig en peperig, intens aromatisch, zou je het zelfs 'mooi' kunnen noemen, ware het niet dat het ook het smakelijke karakter van syrah oproept en veel niet-zoete zwarte vruchten bevat. In de mond is er een vleugje zachtheid van eikenhout, maar het fruit is vooral helder en aromatisch, de tannines zijn al opmerkelijk zacht en elegant fijn. De afdronk is puur en heerlijk droog. Medium body en zeer elegant. 2024-2031
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2023) 93+/100
Over de wijn:
De Syrah 2021 werd later geoogst dan de 2020. Hij bevat meer hele druiventrossen dan eerdere jaargangen (65%) en heeft 18 maanden gerijpt, waarvan 90% in Stockinger-vaten en Stockinger-halve muids. De neus is zeer geconcentreerd, met aroma's van zwart fruit, laurier en witte peper, misschien minder bloemig dan sommige van zijn soortgenoten. De aroma's lijken op dit moment erg gespannen. De smaak is zacht en harmonieus bij de aanzet, met een fijne structuur. Hij is compact, met tonen van gekraakte zwarte en witte peper en garrigue die zich ontvouwen naar de aanhoudende afdronk. Veel terughoudender dan verwacht, ik zou hem drie tot vijf jaar in de kelder bewaren voordat ik hem openmaak, want dit is een serieuze syrah. 2027-2048
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100
Over de wijn:
Aangename geur van tijm, gemalen peper, ijzer, koriander en zwarte bessen. Matig krachtig, peperig en compact, met een levendige zuurgraad en een geconcentreerde afdronk. Lang en aanhoudend. Om nu te drinken of te bewaren.
Tim Atkin
Genoteerde wijn (gids 2023) 97/100
Over de wijn:
Aangezien 90% van de grondstof afkomstig is uit Porseleinberg - de overige 10% komt van het landgoed Roundstone van Boekenhoutskloof - is het niet verwonderlijk dat deze syrah zo indrukwekkend is. Hij is gefermenteerd met 65% hele druiven en combineert aroma's van wild, lavendel en Aziatische kruiden met een smaak van witte peper, gegrild vlees, oregano en bramen, omlijst door korrelige en sappige tannines. Een wijn van wereldklasse.
Ontdek andere wijnen van het domein