Julien Schaal - Western Cape Mountain Vineyards Chardonnay 2022
Zuid-Afrika
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
91/100
James Suckling
"Aroma's van rijpe appels, amandelen, marsepein en kamperfoelie. Medium tot vol met een ronde textuur. Fris, levendig fruitkarakter met een kalkachtige afdronk. Drink nu. Schroefdop. (James Suckling 2022)
Functies
Domein
Julien et Sophie Schaal
Cuvée
Mountain Vineyards Chardonnay
Jaartal
2022
Benaming
Western Cape
Regio
Zuid-Afrika
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Druiven van 2 wijngaarden: Elgin (het koelste wijnbouwgebied van de Kaap, hooglandplateau omringd door bergketens, steenachtige bodem en rode klei) en Boven-Hemel-en-Aarde (vallei omringd en beschut door een bergbarrière gevormd door Galpin Peak en de Toren van Babel, bodem bestaande uit klei en grind in de bovenste laag en leisteen in de onderste laag).
Wijnbouw
Wijn gemaakt van druiven of wijn gekocht van partnerproducenten
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Zachte persing, bezinking, sap in 300L vaten
Rijping
10 maanden voor het bottelen
Mate van alcohol
13.5%
Degustatie & combinaties
Neus
Rijpe, wrange groene pruimen en appels, hints van amandel en kamperfoelie, romige, bloemige noten
Smaak
Medium-bodied, ronde textuur, krijtachtige afdronk, een serieuze benadering van Chablis die een interessant alternatief biedt.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij mosselrisotto, forel met beurre blanc, asperges bavarois, schelp- en schaaldieren...
Julien en Sophie Schaal
West-Kaap
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
In 2011 richtte Julien Schaal zijn eigen bedrijf op in de Elzas, een zeer originele onderneming, aangezien het uitsluitend gebaseerd is op de aankoop van Grand Cru-druiven. Er staan momenteel negen grands crus op het menu, die zo'n beetje elk bodemtype in de regio bestrijken, en de enige wijnen die worden aangeboden zijn Riesling, afgezien van een Gewurzt uit Osterberg en een blend uit Altenberg de Bergheim. Een blinde proeverij van zijn 2017's deed ons versteld staan. Petje af voor hem!
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over wijn:
Aroma's van rijpe appels, amandelen, marsepein en kamperfoelie. Medium tot vol met een ronde textuur. Fris, levendig fruitkarakter met een kalkachtige afdronk. Drink nu. Schroefdop.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. GUILLAUME Q. Gepubliceerd op 08/12/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 23/09/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Julien et Sophie Schaal wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024