Jean-Baptiste Adam - Pinot Gris Letzenberg 2016 (demi-sec)

Name: Jean-Baptiste Adam - Pinot Gris Letzenberg 2016 (demi-sec)
Brand: Jean-Baptiste Adam
Rating: 4.1 (9 reviews)

Alsace|Witte wijn|Organisch

Elzas

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,1/5 (9 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

93/100

Wine Enthusiast

"Van een steile helling met klei-kalksteenbodems, is dit een vaak herkende cuvée de moelleux. Strogeel met gouden accenten, de 2016 verrukte de juryleden met zijn krachtige, zonnige neus van gele bloemen en mango. Gekonfijte citrusvruchten completeren dit aromatische palet op een gehemelte van zeldzame elegantie: de aanzet, met zijn assertieve rondheid, wordt in evenwicht gehouden door een eerlijke zuurgraad die de lange afdronk onderstreept die wordt gekenmerkt door een vleugje ziltigheid". (Guide Hachette des Vins 2019)

Functies

Domein

Jean-Baptiste Adam

Cuvée

Pinot Gris Letzenberg

Jaartal

2016

Benaming

Alsace

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Pinot Gris

Terroirs

Marly-klei/kalksteenbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Pneumatische persing van hele druiven, statische bezinking, gisting in temperatuurgecontroleerde vaten.

Mate van alcohol

13.5%

Restsuiker

34,47 g/l

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Strogele kleur met gouden accenten

Neus

Geuren van exotisch fruit en citroengras

Smaak

Zacht, vol en smeuïg in de mond, met een fijne zuurgraad en een vleugje ziltigheid.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij wit vlees in saus, gebakken sint-jakobsschelpen of verfijnde gerechten zoals foie gras...

Jean-Baptiste Adam

Meer informatie over Jean-Baptiste Adam

Elzas

Meer informatie over Alsace

Deskundige meningen

Decanter

Domein beoordeeld Aanbevolen

Guide Hachette des vins

FavorietWijnclassificatie (gids 2019) 2* (Uitstekende wijn)

Domaine noté (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over wijn:

Deze cuvée komt van een steile helling met klei-kalksteenbodems en is een zoete cuvée die vaak opvalt. Strogeel met gouden accenten, de 2016 verrukte de juryleden met zijn krachtige, zonnige neus van gele bloemen en mango. Gekonfijte citrusvruchten completeren dit aromatische palet op een gehemelte van zeldzame elegantie: de aanzet, met zijn assertieve rondheid, wordt in evenwicht gehouden door een eerlijke zuurgraad die de lange afdronk onderstreept die wordt gekenmerkt door een vleugje ziltigheid.

Over het domein:

Dit huis in Ammerschwihr, een belangrijk wijndorp ten noordwesten van Colmar, vierde in 2014 zijn vierhonderdste verjaardag. In de 17e-eeuwse kelders staan oude eikenhouten vaten die nog steeds in gebruik zijn. Het combineert een handelsstructuur met een biodynamisch domein.

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2018) 93/100

Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Over wijn:

Tonen van rijpe peer hebben een fluweelzacht aura vermengd met toetsen van gebakken appel en zoete vanillekruiden. Het ronde gehemelte onthult een aangename textuur en restsuikers die de peer en appel nog ronder maken. Het geheel is zeer goed in balans tussen frisheid en concentratie. De afdronk is droog en lang.

James Suckling

Domein beoordeeld (gids 2019) Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,1/5

van de 9 beoordelingen