93/100
James Suckling
"Klompje van het jaar!
Sophie maakte deze Riesling met de bedoeling om er een 'welkome' wijn van te maken, en dat is gelukt! Dankzij een geconcentreerde neus van tropisch fruit, frisse limoen en sinaasappelbloesem, en een smaak met tonen van citrusfruit, lemon curd en knapperige groene appel, biedt hij een heerlijke, plezierige lengte versterkt door verfrissende zuren.
Kenmerken
Domein
Julien et Sophie Schaal
Cuvée
Riesling
Jaartal
2023
Benaming
Alsace
Regio
Elzas
Druivensoorten
100% Riesling
Wijnbouw
Wijn gemaakt van druiven of sap gekocht van partnerproducenten
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Lange, zachte persing van hele trossen, statische bezinking, natuurlijke gisting gedurende drie maanden
Rijping
Een paar maanden in vaten
Alcoholgehalte
13%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Bleekgouden kleur met groene tinten, prachtige glans
Neus
Geconcentreerde noten van sinaasappelbloesem, tropisch fruit en frisse limoen
Smaak
Verfrissende zuurgraad, citrustonen, citroencrème, knapperige groene appel
Serveren
Tussen 12 et 14°C
Drinken vóór
2025
Eten en wijn combineren
Perfect bij zeevruchten, schelpdieren en witte vis, en versterkt sauzen op basis van knoflook of citrus...
Julien en Sophie Schaal
Elzas
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein Waardering 2*Stars (Een serieuze en prijzenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
In 2011 richtte Julien Schaal zijn eigen bedrijf op in de Elzas, een zeer originele onderneming, aangezien het uitsluitend gebaseerd is op de aankoop van Grand Cru-druiven. Er staan momenteel negen grands crus op het menu, die zo'n beetje elk bodemtype in de regio bestrijken, en de enige wijnen die worden aangeboden zijn Riesling, afgezien van een Gewurzt uit Osterberg en een blend uit Altenberg de Bergheim. Een blinde proeverij van zijn 2017's deed ons versteld staan. Petje af voor hem!
Jancis Robinson
Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100 (Vintage 2022)
Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.3/5
3 op
Noot en recensie door M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 15/10/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ERIC M. Gepubliceerd op 20/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. HENRI M. Gepubliceerd op 16/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Julien et Sophie Schaal wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024