Louis Sipp - Gewurztramier Grand Cru Osterberg 2012

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Étienne Sipp runt dit grote domein van 40 hectare op de hellingen rond Ribeauvillé, waartoe ook de grands crus Kirchberg en Osterberg behoren. De topwijnen hier zijn natuurlijk de rieslings: de terroirs van de Ribeauvillé ban zijn uitstekend geschikt voor deze druivensoort, vooral in 2013, 2014 en 2017, wijnen die perfect rijpen gedurende meerdere decennia, zoals het domein kan aantonen door oude flessen uit de jaren 1970 te openen, in gedachten houdend dat de wijnbouw toen nog lang niet voldeed aan de huidige biologische normen (het domein is nu gecertificeerd). Appellaties Op het instapniveau drukken de wijnen het zilte karakter uit dat binnenkort vereist zal zijn voor de toekomstige communales.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

De Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2012 heeft een heerlijk, schoon, rijp bouquet met een precieze definitie van het fruit en minerale en zelfs rokerige geuren. Dit is een ronde en aromatische Gewurz, elegant en goed gestructureerd, met een vitale zuurgraad en een goede mineraliteit. De afdronk is misschien een beetje hard op dit moment.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Gepassioneerd door zijn terroirs cultiveert Étienne Sipp een uitgestrekte biologische wijngaard, waaronder twee mooie grands crus: Kirchberg de Ribeauvillé en Osterberg, gevinifieerd in een geest van veroudering, altijd verfijnd. Het werk dat de afgelopen jaren per perceel is verricht, wordt zeer gewaardeerd. Wij verkiezen de witte wijnen van het domein, waar riesling koning is. Het erfgoed van deze wijngaard zou ons nog verder kunnen brengen, en sommige wijnen zijn teleurstellend: met spijt trekken we de ster dit jaar terug.