"Een fruitig, kruidig boeket van goede intensiteit. Tonen van zwarte bessen en zoethout. Charmant karakter in de mond, waar volheid en frisheid voor een goede balans zorgen. Volle body, met krachtige maar zijdezachte tannines. Een wijn met spieren, vlees en een lange afdronk ". (Yves Beck 2021) - Levering in houten kist mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van land en gekozen verzendmethode)
Kenmerken
Domein
Château Pédesclaux
Cuvée
5ème Grand Cru Classé
Jaartal
2018
Benaming
Pauillac
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
48% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Terroirs
Grind op klei
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Vaten met zwaartekracht, licht pletten en koude maceratie vóór de gisting
Rijping
16 maanden in vaten, 60% nieuw
Alcoholgehalte
14%
Degustatie & combinaties
Oog
Intens granaat met kristallijne accenten
Neus
Krachtig, rijk bouquet ondersteund door subtiele tonen van zwart fruit
Smaak
Rijk, dynamisch en zacht, gedreven door frisheid en zijdezachte, goed omhulde tannines. De afdronk is elegant en puur.
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2025
Drinken vóór
2040
Eten en wijn combineren
Lekker bij rood vlees, wild, lamsbout...
Kasteel Pédesclaux
Pauillac
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
Een nieuwe ultramoderne kuipruimte, luxueus en efficiënt, toont de ambities van de nieuwe eigenaar Jacky Lorenzetti. Appellatie Hij wil duidelijk een van zijn beste wijnen produceren en heeft een aantal terroirs van zeer hoge kwaliteit verworven, dicht bij Mouton-Rothschild, die hem moeten helpen bij zijn ambitie. De technisch briljante wijnen worden met elke nieuwe jaargang beter.
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (Guide 2022) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)
Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Hoewel in de minderheid, is merlot de eerste druivenvariëteit die tot uiting komt in het ontluikende bouquet, met een uitgesproken vleugje leder. Bij het beluchten komen aroma's van rijp fruit, kruiden en vanille naar boven. In de mond is de wijn zacht, soepel en fluweelachtig, ondersteund door ronde tannines en een fijne frisheid die de afdronk stimuleert.
Domein Over :
Françoise en Jacky Lorenzetti verkochten hun makelaarsnetwerk (Foncia) en kochten dit château in 2009 van de familie Jugla. Ze voerden grote werken uit in de wijngaard en de kelder (bouw van een nieuwe wijnmakerij door Jean-Michel Wilmotte) om de reputatie van deze in 1810 gestichte cru te herstellen, waarvan de wijngaarden nu ongeveer 50 hectare beslaan na de aankoop van nieuwe percelen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2018) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 94/100
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Over de wijn :
Aroma's van zwarte bes, lavendel, gedroogde bladeren, specerijen en chocolade. Volle body met stevige, goed geïntegreerde tannines. Romig en sappig met een stevige kern van rijp fruit en een lange afdronk.
Domein Over :
Dit is ongetwijfeld een van de meest spectaculaire ontwikkelingen van de afgelopen jaren in Bordeaux. Pédesclaux, in 2009 overgenomen door Jacky Lorenzetti, heeft een spectaculaire, state-of-the-art facelift ondergaan, van de wijngaard tot de kelders. Onder het leiderschap van Vincent Bache-Gabrielsen hebben de wijnen gestaag vooruitgang geboekt, jaargang na jaargang, beetje bij beetje. Ze zijn nu hun classificatie meer dan waard en bieden vooral een opmerkelijke prijs-kwaliteitverhouding.
Wine Enthusiast
Domein Wine EnthusiastBeoordeeld als Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2021) 95/100
Over de wijn :
Aroma's van zwarte bes, lavendel, grind, gedroogde bladeren, specerijendoos en bittere chocolade. Volle body met stevige, goed geïntegreerde tannines. Romig en sappig met een stevige kern van rijp fruit en een lange, strelende afdronk. Ontwikkelt zich in de mond. Proef vanaf 2025.
Yves Beck
Genoteerde wijn (gids 2021) 94/100
Over de wijn :
Een fruitig, kruidig boeket van goede intensiteit. Tonen van zwarte bessen en zoethout. Charmant karakter in de mond, waar volheid en frisheid voor een goed evenwicht zorgen. Volle body, met krachtige maar zijdezachte tannines. Gespierd, vlezig en lang op de afdronk. 2025-2045
Jean-Marc Quarin
Genoteerde wijn (gids 2021) 93/100
Over de wijn :
Een mooie diepe, intense, donkerrode wijn. Matig aromatische neus, met zeer fris fruit en helemaal niet zonnig voor het oogstjaar. Bloemige en zuivere nuances. Delicaat in de mond, zeer aromatisch in het midden, met een smeltende body en veel soepelheid in de ontvouwing, de wijn strekt zich lang uit zonder enige tanninehoek, met diepgang in de smaak. Merk op dat decanteren de wijn niet verandert.
Anthocyanes - Yohan Castaing
Beoordeeld op 95/100
Over de wijn :
Heerlijke neus van zwart fruit, bloemen, grafiet en kruidige tonen. Fluweelzacht, stevig gehemelte met goed gestructureerde tannines en een goede zuurgraad. Zowel dicht als elegant, krachtig en gul. Hij zou moeten rijpen met de jaren. Hij kan 10 tot 20 jaar bewaard worden. Een zeer fijn Château Pédesclaux.
Beoordelingen van klanten
Koop je Pédesclaux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.