Nieuw oogstjaar, de 2009 werd beoordeeld : Guide Hachette Vin réussi
De witte Pessac Léognan is een subtiele wijn die opent met een verscheidenheid aan aroma's van exotisch fruit, brem en verse boter. Het gehemelte is vol en gul en biedt een mooi evenwicht... Een uitgelezen fles!
Functies
Domein
Château Le Bruilleau
Jaartal
2010
Benaming
Pessac-Léognan
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
70% sémillon, 30% sauvignon
Terroirs
grind en klei-kalksteen
Wijnbouw
mechanisch ondiep wieden met afwisselende rijen gras
Oogst
handmatig
Wijnmaken
50% van het volume wordt gevinifieerd in nieuwe Franse eiken vaten gedurende 9 maanden, de rest in temperatuurgecontroleerde vaten.
Rijping
op fijne droesem
Mate van alcohol
13.5%
Degustatie & combinaties
Oog
strogele kleur met groene accenten
Neus
een subtiele mix van exotisch fruit, brem en verse boter
Smaak
ruim en gul, met een fijne balans
Serveren
bij 10-12°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2012
Drinken vóór
2015
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan als aperitief of bij gekookte vis of wit vlees...