Château Ausone

Château Ausone heeft zeven hectare wijngaarden op de beste terroirs van Saint-Émilion. Château Ausone produceert met name een AOC Saint-Emilion Grand Cru. Het is, samen met Château Cheval Blanc, geclassificeerd als premier grand cru classé A.

Château Ausone is sinds 1997 eigendom van Alain Vauthier, die er in tien jaar tijd, met de hulp van oenoloog Michel Rolland, in geslaagd is om er de absolute top van de wereldberoemde Saint-Emilion-wijnen van te maken. Jaarlijks worden er ongeveer 15.000 tot 18.000 flessen Château Ausone geproduceerd. Het is het archetype van de krachtige en zeer aromatische wijn van Saint-Émilion, gecombineerd met een karakter dat eigen is aan het kalkrijke terroir, wat tot uiting komt in een grote mineraliteit en een zeer lange afdronk, vergezeld van een grote frisheid.