1jour1vin

Château La Dominique Saint-Émilion 2018 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rood

Per stuk verkocht

Om te bewaren

Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5
4.8/5 (4 klanten)

96/100

Decanter

-

95/100

James Suckling

-

95/100

Jeb Dunnuck

-

95/100

Vinous

-

17,5/20

Bettane & Desseauve

-

92+/100

Robert Parker

-

16,5/20

RVF

-

16,5/20

Jancis Robinson

zijdeachtig
potentieel
grand cru klasse

"Aroma's van bosbes, braam, kruidige pruim, walnoot, tabak en sigarendoos in de neus. Volle body, met stevige, zijdeachtige tannines die een kern van rijp blauw en paars fruit omlijsten. Gepolijst en rijk met een prachtige diepte. Op zijn best vanaf 2024. (James Suckling 2021) Indrukwekkend! - Levering in houten kist voor alle bestellingen van 12 flessen van deze wijn (exclusief Point Relais leveringsmethode).

Kenmerken

Domein

Château La Dominique

Cuvée

Grand Cru Classé

Jaartal

2018

Benaming

Grand Cru

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

85% Merlot, 12% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Bruine grond met klei, oud zand gemengd met grind op een klei-onderlaag

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Temperatuurgeregelde roestvrijstalen tanks met afgeknotte kegel

Rijping

Gedurende 16 maanden: 45% in nieuwe vaten

Alcoholgehalte

14.5%

Degustatie & combinaties

Oog

Mooie donkerpaarse kleur

Neus

Diepe aroma's van zwart fruit, pioenrozen en een vleugje zoethout

Smaak

Rechte aanzet, rond en vlezig in de mond. Gestructureerd, fluweelzacht en heerlijk fris.

Serveren

Decanteren bij 16-18°C

Open

1 uur voor

Drinken uit

2024

Drinken vóór

2040

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Heerlijk bij rundvlees, eendenborst gebraden in honing, wild, gevogelte gevuld met champignons...

Kasteel La Dominique

Meer informatie over Château La Dominique

Saint-Emilion

Meer informatie over Saint-Emilion

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

17,5/20 (referentiewijn)

Domaine noté (gids 2022) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn :

Ongeveer 40% van de oogst gaat dit jaar naar de grand vin, die een lange, zijdezachte body onthult, met een gezonde terughoudendheid op de afdronk, waar florale accenten ons eraan herinneren dat Pomerol slechts een Merlot verwijderd is.

Domein Over :

Dit domein van 23 hectare is eigendom van de familie Fayat (Fayat in Pomerol en Clément-Pichon in de Médoc). De cru wordt constant verbeterd en heeft in recente wijnjaren wijnen geproduceerd die het legendarische plateau van Pomerol waardig zijn. Sinds 2011 is het percentage grand vin gedaald van 80% naar 55%, wat de wijn complexer maakt. Het percentage cabernet franc is gestegen en de wijn heeft een nieuwe dimensie gekregen, met een fijnere korrel, een subtielere tannine-intensiteit en een meer genuanceerde fruitigheid.

Decanter

Decanter

Beoordeeld op 96/100

Gault & Millau Wijngids

Guide des Vins Gault & Millau

Domein beoordeeld met 4*sterren (productie van zeer hoge kwaliteit)

Domein Over :

"Het château is opmerkelijk goed gelegen aan de rand van Pomerol, naast Cheval Blanc, op zanderige kiezelbodems met een achtergrond van ijzerdross. Na vorstschade in 1956 werd de wijngaard weer gezond gemaakt door Clément Fayat, die hem in 1969 kocht. Domein Er werden grote investeringen gedaan om de wijngaard naar de top te brengen, met Michel Roland aan het roer, die gebruik maakt van vinificatie per perceel en micro-oxygenatie. Het aandeel nieuwe vaten ligt tussen 50% en 70%".

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (2021 gids) 92+/100 (Prachtige wijn)

Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de wijn :

Diep granaatpaars van kleur is de 2018 La Dominique een beetje sullig, met geuren van vochtige aarde, potlood, wilde paddenstoelen en houtskool over een kern van gekookte pruimen en bramen. Het medium tot volle gehemelte biedt gespierde zwarte en blauwe fruitconserven, ondersteund door rijpe, ronde tannines en net genoeg frisheid, met een aardse afdronk. De wijn opende zich aanzienlijk na een paar uur en bracht exotische kruiden en florale nuances. Laat hem 4-5 jaar in de kelder staan en drink hem de komende 15 jaar.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (Gids 2022) 16,5/20 (Zeer goede wijn)

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2022) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).

Over de wijn :

Finesse en frisheid komen samen in 2018, zij het met een licht gebrek aan diepgang in vergelijking met zijn buren, maar de wijn gaat ermee door - soepele tannines, een zilte afdronk en smakelijk fruit met een vleugje elegante, verfrissende bitterheid.

Domein Over :

Met zijn rode gebouw dat al van verre te zien is, heeft La Dominique groots ingezet op wijntoerisme. Vanaf het panoramische terras/restaurant boven de wijnmakerij kun je de buren op het westelijke plateau bij Pomerol in de gaten houden. Domein (29 hectare klei-kalk-, zand-klei- en kiezelgrond), eigendom van de Correze ondernemer Clément Fayat, heeft op advies van Julien Viaud (Rolland-team) grote veranderingen ondergaan: aanplant van selections massales, gebruik van amfora's en glazen eieren...Appellatie Lange tijd bleef La Dominique in de zachte onderbuik van de wijn, maar sinds 2018 is de stilistische evolutie van deze grote wijn merkbaar.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Gewaardeerd 16,5/20

Wijn met A. Galloni

Vinous A. Galloni

Beoordeeld op 95/100

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2021) 95/100

Domein Aanbevolen

Over de wijn :

Aroma's van bosbes, braam, kruidige pruim, walnoot, tabak en sigarendoos in de neus. Volle body, met stevige, zijdeachtige tannines die een kern van rijp blauw en violet fruit omlijsten. Gepolijst en rijk met een prachtige diepte. Op zijn best vanaf 2024.

Domein Over :

 

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Beoordeeld op 95/100

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5

4.8/5

4 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. STEPHANE L. Gepubliceerd op 16/06/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. ALAIN R. Gepubliceerd op 26/12/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. DOMINIQUE J. Gepubliceerd op 06/03/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. GILBERT D. Gepubliceerd op 03/12/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je La Dominique wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.