Château Troplong Mondot Saint-Emilion 2019 - 1er Grand Cru Classé B

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Deze wijngaard van 27 hectare die de Côte Pavie bekroont, heeft minder te lijden gehad van erosie dan de andere crus Saint-Emilion. De bijzonderheid van deze enkele wijngaard ligt in zijn unieke ligging, maar ook in zijn zeer dichte, krachtige klei uit de Agenais-streek, afgewisseld met stenen en kiezels. De vorige eigenaar, Catherine Valette-Pariente, die in 2014 overleed, herstelde Troplong Mondot in zijn oude glorie toen het in 2017 werd gekocht door herverzekeraar Scor. Het domein werd vervolgens toevertrouwd aan Aymeric de Gironde, die eerder aan het roer stond van Cos d'Estournel, een van de meest prominente crus classés van de Médoc. Om de wijn meer nuance en frisheid te geven, veranderde deze inwoner van de Charente het vinificatieproces zodra hij arriveerde: een zachtere methode op basis van infusie van de draf en grondstoffen, en een vermindering van het aantal nieuwe vaten waren de eerste aanpassingen die werden doorgevoerd. Om het beste in de percelen naar boven te halen, is er een nieuwe wijnmakerij in aanbouw: met dit nieuwe instrument zullen we nauwkeuriger kunnen zijn in alle technische gebaren. Het zal ons ook in staat stellen om beter gebruik te maken van de laatste grondaankopen, of het nu gaat om Clos Labarde of Bellisle-Mondotte, naburige crus die voorlopig zullen worden opgenomen in de tweede wijn. In 2020 zal het restaurant volgens het nieuwe concept heropenen met dezelfde sterrenchef, David Charrier. 2017 en 2018 markeren de komst van een frissere, duidelijkere stijl.

Decanter

Over wijn:

Dit is de eerste jaargang die zonder malolactische gisting op vat is geproduceerd. De wijn heeft elegant, fris fruit in een lineaire stijl met zeer fijne tannines en een soepele, verleidelijke textuur. 2027-2049

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

Is er een Bordeaux-château dat in zo'n korte tijd een radicalere stilistische revolutie heeft doorgemaakt dan Troplong Mondot? Sinds de komst van Aymeric de Gironde op het landgoed eind 2017 is de ultrakrachtige 'shock and awe'-stijl van de jaren 2000 achterhaald en is er een nieuwe verfijning ontstaan. Natuurlijk, de diepe klei die het hart van de wijngaard rond het château zelf definieert, zal waarschijnlijk geen lichte of vluchtige wijnen produceren, maar Aymeric de Gironde heeft goed begrepen dat (om een analogie te ontwikkelen) als je bergafwaarts rijdt, je je voet van het gaspedaal kunt halen. Troplong Mondot 2019 is een schitterende bevestiging van deze nieuwe richting. Hij opent met complexe aroma's van wilde bessen, viooltjes, naaldhout, zoethout, rauwe cacao en subtiele specerijen. Dit wordt gevolgd door een volle, fluweelzachte en gelaagde smaak, vloeiend en geurig, met een omhullende kern van sappig fruit omlijst door rijke, poederachtige tannines en levendige zuren. Harmonisch en doordringend, ik had nooit gedacht dat ik een wijn als deze van Troplong Mondot zou proeven. 2027-2060

Over het domein:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Na het overlijden in 2014 van de eigenares, Christine Valette-Pariente, lijkt Troplong-Mondot, dat op de meest dominante positie in Saint-Emilion ligt, zich af te vragen hoe het verder moet. Samen met haar man Xavier belichaamde 'koningin Christine' de renaissance van dit domein, dat in 2012 werd bevestigd als Premier Grand Cru B. Een welverdiende beloning, gezien het terroir op de eerste plaats, maar ook het werk dat Christine en Xavier Pariente gedurende meer dan twintig jaar hebben verricht. Alle wijnen die sinds het einde van de jaren tachtig zijn geproduceerd (met 1989 en 1990 bovenaan de lijst) hebben hun grenzen verlegd om de uitmuntendheid van dit domein op de Mondot-heuvel aan te tonen. Er is een bladzijde omgeslagen in de hedendaagse geschiedenis van Saint-Emilion. Het château biedt een uitstekend restaurant in een persoonlijk en verfijnd kader, evenals prachtige gastenkamers (Les Belles Perdrix).

Wine Enthusiast

Over wijn:

De magnifieke Merlot blend heeft het alcoholgehalte verhoogd en de wijn een vleugje fluweel en kracht gegeven. Dit domein is nu op de top van zijn kunnen en produceert een royaal rijpe wijn met aroma's van zwarte pruimen. De wijn wordt opgeluisterd door zuren die tegelijkertijd de intensiteit van de wijn versterken. Drink vanaf 2026.

Terre de Vins

Over wijn:

De teams van Troplong Mondot hebben deze wijn de afgelopen 3 jaar naar een hoger niveau getild. De neus kondigt diepte, helderheid en een uitstekende definitie aan. Het gehemelte is voortreffelijk, met een uiterst fluweelzachte textuur die zowel romig als energiek is. Daaronder is de natuurlijke kracht van het terroir uitstekend onder controle: een ijzeren vuist in een fluwelen handschoen, een en al finesse, precisie en subtiliteit. Het geheel is sappig, aromatisch en opwindend. De afdronk is zowel sappig als mineraal, zeer verkwikkend. Deze wijn heeft nog vele levens voor zich.

Yves Beck

Over wijn:

2019 lijkt steeds meer op een inwijding, een wedergeboorte, het duidelijke keerpunt dat in 2017 begon. Een symbiose van frisheid en rijpheid, krijtachtige en fruitige nuances, charme en strengheid. In de mond onderscheidt de wijn zich niet door zijn weelderigheid, maar door zijn spierballen, zijn vermogen om kracht en precisie te verzoenen met sapiditeit en sensualiteit. Een briljante, zeer volle wijn. Voorlopig - 2049

Anthocyanes - Yohan Castaing

Over wijn:

Een prachtige neus van viooltjes, zwart fruit, zwarte bessen en frambozen, met een opmerkelijke algemene helderheid en zuiverheid. Wat een schittering en frisheid in de neus! Een sappige, vlezige textuur, dicht maar soepel, met een kristallijne textuur, grote zuiverheid, precisie en frisheid. De tannines zijn perfect geïntegreerd en satijnachtig, laserachtig zoals de Engelsen zeggen, de wijn heeft een prachtige, tracerende lengte en bovenal een luchtige, zuivere en delicate afdronk. Een geweldige Troplong Mondot, net zo goed als de formidabele 2018 en misschien zelfs beter op de lange termijn. Een van de wijnen die het dichtst bij zijn terroir staat. Goed gedaan!