Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Les Clos 2020
Bourgondië
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
95/100
RVF
-
94+/100
Robert Parker
-
93/100
Burghound
"Les Clos biedt een gevoel van sereniteit, met een sappige, zilte persistentie die je van het begin tot het einde in zijn greep houdt. (Le Guide RVF 2024).
Kenmerken
Domein
Domaine Louis Michel & Fils
Cuvée
Grand Cru Les Clos
Jaartal
2020
Benaming
Chablis Grand Cru Les Clos
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kimmeridgische bodem, linkeroever, oppervlaktekleigrond, matig diep en zeer kalkrijk
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Lange gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten met inheemse gisten, spontane malolactische gisting
Rijping
Minstens 18 maanden in roestvrijstalen vaten, met een lange stabilisatie in matig koude omstandigheden, finering indien nodig (met bentoniet) en een enkele lichte filtratie bij het bottelen.
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Neus
Hij lijkt op het eerste gezicht sober en viriel (een paar appel-, citrus- en bloementonen), maar in de mond is hij eigenlijk heel expressief...
Smaak
Zeer expressief, gedomineerd door minerale tonen, aangevuld met hints van witte peper en nootmuskaat
Serveren
Decanteren bij 12-14°C
Drinken vóór
2030+
Eten en wijn combineren
ChampagnePerfect bij Brillat-Savarin met truffels, vleugeltjes rog met room, kreeftencassolette, snoekbaarsfilets met saus ...
Domein Louis Michel & Fils
Chablis
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Domein Over :
De familie Michel is een oude Chablis-familie die de beste gebieden cultiveert, zowel in premier cru als grand cru. Domein Ze is zelfs een van de weinige die de Grenouilles grand cru aanbiedt, waarvan de belangrijkste producent de Chablisienne is. Sinds 1969 worden de wijnen gevinifieerd in roestvrijstalen vaten, waardoor ze in de fles vaak rustig beginnen, maar hun mineraliteit komt na een paar jaar kelder gemakkelijk aan het licht.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2022) 94+/100 (Prachtige wijn)
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn :
De 2020 Chablis Grand Cru Les Clos is vol, gestructureerd en gespierd, en roept citruszeste, knapperige groene appel, witte bloemen, versgebakken brood, marsepein en rijpe perziken op. Rijk en geconcentreerd, het is de volste en meest genereuze wijn in het assortiment, maar blijft toch prachtig in balans.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 95/100
Over de wijn :
Les Clos biedt een gevoel van sereniteit, met een hartige, zilte persistentie die je van begin tot eind in zijn greep houdt.
Burghound
Beoordeeld op 93/100
Domein Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
1 op
Noot en recensie door M. JEAN PHILIPPE C. Gepubliceerd op 22/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Louis Michel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024