1jour1vin

Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Les Clos 2020

Bourgondië

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

95/100

RVF

-

94+/100

Robert Parker

-

93/100

Burghound

chardonnay
genereus
rijk
kreeft

"Les Clos biedt een gevoel van sereniteit, met een sappige, zilte persistentie die je van het begin tot het einde in zijn greep houdt. (Le Guide RVF 2024).

Functies

Domein

Domaine Louis Michel & Fils

Cuvée

Grand Cru Les Clos

Jaartal

2020

Benaming

Chablis Grand Cru Les Clos

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Kimmeridgische bodem, linkeroever, oppervlaktekleigrond, matig diep en zeer kalkrijk

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Lange gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten met inheemse gisten, spontane malolactische gisting

Rijping

Minstens 18 maanden in roestvrijstalen vaten, met een lange stabilisatie in matig koude omstandigheden, finering indien nodig (met bentoniet) en een enkele lichte filtratie bij het bottelen.

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Neus

Hij lijkt op het eerste gezicht sober en viriel (een paar appel-, citrus- en bloementonen), maar in de mond is hij eigenlijk heel expressief...

Smaak

Zeer expressief, gedomineerd door minerale tonen, aangevuld met hints van witte peper en nootmuskaat

Serveren

Decanteren bij 12-14°C

Drinken vóór

2030+

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Perfect bij Brillat-Savarin met truffels, vleugeltjes rog met room, kreeftencassolette, snoekbaarsfilets met Champagnesaus...

Domaine Louis Michel & Fils

Meer informatie over Domaine Louis Michel & Fils

Chablis

Meer informatie over Chablis

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over het domein:

De familie Michel is een oude Chablis-familie die de beste gebieden cultiveert, zowel Premier Cru als Grand Cru. Het domein is ook een van de weinige die de Grenouilles Grand Cru aanbiedt, waarvan de belangrijkste producent La Chablisienne is. Sinds 1969 worden de wijnen gevinifieerd in roestvrijstalen vaten, waardoor ze vaak rustig beginnen in de fles, maar hun mineraliteit komt gemakkelijk naar boven na enkele jaren rijpen.

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2022) 94+/100 (Prachtige wijn)

Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over wijn:

De 2020 Chablis Grand Cru Les Clos is vol, gestructureerd en gespierd, en roept citruszeste, knapperige groene appel, witte bloemen, versgebakken brood, marsepein en rijpe perziken op. Rijk en geconcentreerd, het is de volste en meest genereuze wijn in het assortiment, maar blijft toch prachtig in balans.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2024) 95/100

Over wijn:

Les Clos biedt een gevoel van sereniteit, met een hartige, zilte persistentie die je van begin tot eind in zijn greep houdt.

Burghound

Burghound

Beoordeeld op 93/100

Domein beoordeeld Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

gebaseerd op 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. JEAN PHILIPPE C. Gepubliceerd op 22/07/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Louis Michel wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19674 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*