Domaine de la Soufrandière - En Chatenay 2017
Bourgondië
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
17/20
RVF
-
16,5/20
Bettane & Desseauve
-
91/100
Robert Parker
"Aroma's van geblancheerde amandelen, custard, citroenschil, groene appels en witte bloemen introduceren de 2017 Pouilly-Fuissé En Châtenay, een medium-bodied, volle en getextureerde wijn die scherp en zuur is, een combinatie van hoge rijpheid met uitgesproken zuurgraad op een manier die griezelig veel doet denken aan de 1996 witte vintage van de Bourgogne - een jaar dat blijkbaar weinig gemeen heeft met 2017. Dit is een chic nummer en zijn evolutie zal interessant zijn om te volgen." (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Alle genialiteit van Bret Borthers zit in deze fles!
Kenmerken
Domein
Domaine de la Soufrandière
Cuvée
En Chatenay
Jaartal
2017
Benaming
Pouilly-Fuissé
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Zeer bruine klei-kalksteenbodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Traditioneel
Rijping
17 maanden in vaten en kuipen
Alcoholgehalte
12.5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgeel
Neus
Aromatische, citroen- en banketachtige noten
Smaak
Mooie rondheid in balans met pittige smaken
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Eten en wijn combineren
Een perfecte begeleider van kaasplateaus, oesters of een warme geitenkaassalade...
Domein de la Soufrandière
Pouilly-Fuissé
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd 16,5/20 (referentiewijn)
Domaine noté (gids 2022) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over de wijn :
Exotisch, charmant profiel vanaf het begin. Het middenpalet is koud en zilt. Gemaakt van wijnstokken aangeplant op de noordkant van de Vergisson rots.
Domein Over :
De gebroeders Bret, die nooit een gebrek hebben aan ideeën of inventiviteit, zijn een referentie geworden in de Mâconnais dankzij hun scherpe beheersing van de biodynamische wijnbouw. Het meeste werk in de wijngaard wordt met de hand gedaan, behalve ploegen en sproeien (met een tractor of paard), en hun wijnstokken zijn een speeltuin geworden voor INRA-onderzoekers. Domein La Soufrandière is de 11 hectare grote wijngaard van de familie, die nu Demeter-gecertificeerd is. Bret Brothers is het handelsbedrijf, dat druiven inkoopt en 15 microcuvées produceert (waarvan tien biologisch gecertificeerd). De wijnen zijn altijd opmerkelijk energiek en zuiver, met een ongeëvenaarde verteerbaarheid. Een van de modeladressen van de regio, met het volste vertrouwen.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (2019 gids) 91/100 (Uitstekende wijn)
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn :
Aroma's van geblancheerde amandelen, custard, citroenschil, groene appels en witte bloemen introduceren de 2017 Pouilly-Fuissé En Châtenay, een medium-bodied, volle en gestructureerde wijn die scherp en zuur is, en een hoge rijpheid combineert met uitgesproken zuren op een manier die griezelig veel doet denken aan de 1996 Bourgogne witte vintage - een jaar dat blijkbaar weinig gemeen heeft met 2017. Dit is een chic nummer en het zal interessant zijn om de evolutie ervan te volgen.
Domein Over :
Domein Domein La Soufrandière is het familiebedrijf van de dynamische broers Jean-Philippe en Jean-Guillaume Bret (voor recensies van hun négociant project, zie Bret Brothers), waar ze prachtig satijnachtige, zuivere, smaakvolle en expressieve wijnen produceren. De druiven worden biologisch geteeld en met de hand geoogst. Ze worden geperst voordat ze op vat fermenteren en de wijnen rijpen vaak op de droesem in roestvrijstalen vaten om de spanning te bewaren.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnclassificatie (gids 2020) 17/20 + Coup de cœur (Geweldige wijn)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Over de wijn :
Heldere gouden kleur. Bloemige tonen van meidoorn, zeer fijn eikenhout, een stevige wijn met een goede dichtheid. Een minerale wijn met een lange, goed gecontroleerde afdronk. Van een wijngaard ten zuiden van de Solutré-rots.
Domein Over :
Domein La Soufrandière werd in 1947 gekocht door Jules Bret en werd in Vinzelles opgestart door de gebroeders Bret, Jean-Philippe en Jean-Guillaume vanaf het wijnjaar 2000. Vanaf dat moment lag biodynamische wijnbouw voor de hand. In 2006 kregen ze de Demeter-certificering en ze zijn blijven experimenteren, zowel in de wijngaard als in de kelder, om met oneindige zorg het beste uit hun terroirs te halen. Cuvées met weinig of geen zwavel krijgen het Zen-label. Domein Bret Brothers, een haute couture wijnhandelaar, werd opgericht in 2001 en is opgenomen in onze gids.
Burghound
Domein Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.1/5
7 op
Noot en recensie door M. ALAIN B. Gepubliceerd op 27/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CHRISTOPHE T. Gepubliceerd op 08/02/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. LAURENT T. Gepubliceerd op 30/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. THIERRY C. Gepubliceerd op 29/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. QUESLIN B. Gepubliceerd op 16/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GORAN G. Gepubliceerd op 23/05/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JULIEN D. Gepubliceerd op 26/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Soufrandière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.