Appellatie Appellatie De d'origine contrôléeViré-Clessé is een dorp in de Mâconnais regio van Saône-et-Loire. Appellatie Appellaties Het werd opgericht bij decreet op 26 februari 1999 en vervangt het vroegere Mâcon-Clessé en Mâcon-Viré voor witte wijnen. Hetwijnproductiegebied van Viré-Clessé is beperkt tot de gemeenten Clessé, Laizé, Monbellet en Viré.
Het terroir van Viré-Clessé ligt op twee noord-zuidhellingen, begrensd door de Bourbonne- en de Mougevallei. Ze bestaan uit Bajocische kalksteen met entrocitische afzettingen en Oxfordische (Jura) mergelkalklagen. Andere terreinen onderaan de hellingen bestaan uit klei met chailles (zandsteenkiezels), liggen bloot in het oosten en zijn goed gedraineerd. Cray", een soort Mâconnais-kalkgrond met witte kiezels, wordt hier gevonden. Dit is ongetwijfeld de beste bodem voor Chardonnay. De wijnstokken van Viré-Clessé staan aangeplant op een hoogte tussen 200 en 440 meter.
Appellatie Devin Viré-Clessé produceert uitsluitend witte wijnen van de chardonnaydruif, het belangrijkste witte druivenras in Bourgondië. De wijnen van Viré-Clessé hebben een bleekgouden kleur. Levendig en fris, een beetje scherp maar toch vol rondheid, bieden ze finesse en souplesse, een tedere en spontane kant. Deze kwaliteiten komen perfect tot uiting in de wijnen van Domaine Chanson Père et Fils en Domaine La Soufrandière.
"Een uniek terroir dat elke smaakpapil zal verrukken!
"Het gehemelte is goed in balans, met een vleugje droge honing en gember bij binnenkomst. De Viré-Clessé is vrij complex, met een zeer duidelijke zuurgraad in de wasachtige afdronk. Er is een vleugje muskaat op de afdronk. Dit is een geweldige wijn die de komende 12 tot 15 jaar goed zou moeten ouderen". (Vinous 2023).
Deze Viré-Clessé 2021 heeft een schitterende gouden kleur en een neus met toetsen van peer en witte perzik. De smaak is evenwichtig en strak, ondersteund door een discrete houttoets en zijn elegantie blijft aangenaam hangen. Het is de perfecte wijn om van te genieten met vrienden en familie, om je maaltijden en aperitieven te verrijken en al je smaakpapillen te verwennen!
Score : Burghound 89/100
Deze Viré-Clessé is gemaakt van biologisch-dynamisch geteelde druiven en biedt rijkdom en intensiteit. In de neus is hij lichtjes gereduceerd, met toetsen van hout, citroen en acacia. Het gehemelte is zeer mineraal, met een indrukwekkende lange, droge en sappige afdronk.
Maison Chanson produceert deze Viré-Clessé op een uniek terroir, op zuidoostelijke hellingen. Een wijn met bloemige, delicaat citroenachtige aroma's, versterkt door een fijne mineraliteit. Een strakke, zeer aromatische en frisse cuvée. Ontdek hem nu!