20112 beoordelingen van klanten

Domaine du Mont Epin - Viré-Clessé Breillonde 2023

icon-carte-bourgogneCreated with Sketch.

Bourgondië

icon-verreCreated with Sketch.

Wit

icon-vendu-uniteCreated with Sketch.

Individueel verkocht

icon-boire-ou-garderCreated with Sketch.

Om te drinken of bewaren

91/100

Vinous

(Toelichtingen jaartal 2022)
chardonnay
rond-flexibel
charmeur

"Een uniek terroir dat elke smaakpapil zal verrukken!

De neus van deze heerlijke witte wijn onthult fijne, geroosterde aroma's die harmonieus combineren met toetsen van geel fruit, pruim, amandelspijs en hazelnoot. Een frisse aanzet in de mond, gevolgd door volheid en kracht, wat resulteert in een expressieve, dichte wijn met een zeer aanzienlijke lengte.

Functies

Domein

Domaine du Mont Épin

Cuvée

Breillonde

Jaartal

2023

Benaming

Viré-Clessé

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay (vignes âgées de 50 ans)

Terroirs

Bajocische kalksteenbodem met entrocks, samengesteld uit Oxfordische mergelkalksteenlagen, steenachtiger bovenaan en meer kleiachtig onderaan de percelen (blootstelling: pal oost, met een lichte helling).

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Ontstelen, dan licht pletten, langzame pneumatische persing onder lage druk, langzame alcoholische gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten voor 70% en in 600L demi-muids voor 30% van de cuvée, daaropvolgende malolactische gisting in de respectieve vaten.

Rijping

10 maanden op fijne droesem in vaten en demi-muids

Organisch

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Briljante kleur met gouden accenten

Neus

Fijne getoaste aroma's met tonen van geel fruit, pruim, amandelspijs en hazelnoot.

Smaak

Frisse aanzet, krachtige, expressieve en dichte wijn, zeer aanzienlijke lengte

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2032

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Lekker als aperitief bij garnalen met avocado, rillettes van zeevruchten, blanquette van vis of kalfsvlees, makreel, gebarbecuede sardientjes, kebab van gevogelte, kalkoenfilets met room...

Domaine du Mont Épin

Meer informatie over Domaine du Mont Épin

Viré-Clessé

Meer informatie over Viré-Clessé

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd domein (2021 gids) 1*ster (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we mogen verwachten van de Appellaties)

Over de domein :

Domaine du Mont Épin is het tweede domein van de broers Richard en Stéphane Martin, van Croix Sénaillet in Davayé, dat in 2015 werd aangekocht en waarvan de wijngaarden rond Mont Épin liggen. Appellaties Het omvat 15 hectare verdeeld over vier terroirs en twee, Mâcon-Péronne (zeven hectare) en Viré-Clessé. Het domein schakelt over op biologische landbouw om dezelfde filosofie als Davayé te behouden, en de wijnen komen in twee cuvées van Péronne en twee van Viré-Clessé, met een eerder charmante stijl dankzij de rijpe druiven. Deze wijnen zijn perfect voor de gastronomie.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerd domein Aanbevolen

Wijn A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2023) 91/100 (Millésime 2022)

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Koop je Mont Épin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

20112 beoordelingen van klanten
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling