1jour1vin

Chanson Père & Fils - Viré-Clessé 2009

Bourgondië

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5
3.5/5 (2 klanten)

Maison Chanson produceert deze Viré-Clessé op een uniek terroir, op zuidoostelijke hellingen. Een wijn met bloemige, delicaat citroenachtige aroma's, versterkt door een fijne mineraliteit. Een strakke, zeer aromatische en frisse cuvée. Ontdek hem nu!

Kenmerken

Domein

Chanson Père et Fils

Jaartal

2009

Benaming

Viré-Clessé

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Klei en kalksteen: een uniek terroir op zuidoostelijke hellingen

Wijnbouw

Selectie van percelen, ploegen van de grond om een diepe beworteling en de typische kenmerken van het terroir te garanderen, kort snoeien, ontbotten, verminderde opbrengst, enz.

Oogst

handboek bij optimale rijpheid

Vinificatie

Pneumatische persing, gisting in eiken vaten bij een strikt gecontroleerde lage temperatuur (18°C).

Alcoholgehalte

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgele kleur

Neus

Bloemige geuren met citroentoetsen versterkt door een prachtige mineraliteit

Smaak

Levendige aanzet gevolgd door strakke zuren. Mooie aromatische zuiverheid. Frisse, minerale afdronk.

Serveren

decanteren bij 11-13°C

Open

1/2 uur voor

Drinken uit

2011

Drinken vóór

2015

Paren van eten en wijn

Paren van eten en wijn

Un ap&eacute;ritif id&eacute;al par sa fra&icirc;cheur et sa vivacit&eacute;, il se marie parfaitement avec les fruits de mer et les hors d'oeuvre &agrave; base de l&eacute;gumes frais... <br/>

Lied Vader en Zoon

Meer informatie over Chanson Père et Fils

Viré-Clessé

Meer informatie over Viré-Clessé

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2022) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)

Domein Over :

Het oudste wijnhuis van Beaune werd in 1750 opgericht door Simon Verry en eind jaren '90 overgenomen door de Bollinger-groep. Het bezit 45 hectare wijngaarden in de benchmark crus van beide côtes. Domein De rode wijnen die door de négoce worden geproduceerd, zijn voornamelijk afkomstig van aangekochte druiven die door het huis worden gevinifieerd om de eenheid van stijl met de . Domein Het bedrijf, dat technisch briljant wordt geleid door Jean-Pierre Confuron (sinds 2001), is een toonbeeld van wijnbouw geworden, met de introductie van ploegen, het afschaffen van bodemverbeteraars en de overstap naar biologische wijnbouw. De wijnen van Chanson behouden een zeer hoog aandeel steeltjes in zowel de witte als de rode vinificatie. Het sleutelwoord is evenwichtige spanning. De witte wijnen worden gebotteld met zoveel mogelijk droesem, om ervoor te zorgen dat de wijn gedurende de 14 tot 20 maanden rijping op vat (20% nieuw hout) zijn kracht behoudt. De rode wijnen, waar de Pinot druif tot in de perfectie is gerijpt, hebben een levendige tannine- en zuurstructuur en zijn vol van smaak met onderliggende tonen van zoete specerijen en zoethout. Dit zijn wijnen die in beide kleuren een paar jaar geduld verdienen.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) met 2* sterren (deze zeer grote, vaak met fabelachtige terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Domein Over :

Opgericht in 1750 en sinds 1999 eigendom van Bollinger, heeft dit klassieke huis uit Beaune nu volledig zijn draai en stijl gevonden. Het concurreert met de besten dankzij zijn nauwkeurige, zuivere witte en rode wijnen. Vincent Avenel heeft de teugels overgenomen van Gilles de Courcel, die verantwoordelijk is voor de revitalisering van het domein. Domein Een ultramoderne kuiperij en het relevante advies dat Jean-Pierre Confuron tot juni 2020 geeft, zowel in de wijngaard als bij het wijnmaken, verklaren de duidelijke expressie van het brede wijnassortiment van tot en met het oogstjaar 2019, een oogstjaar waarin we bij bepaalde cuvées een mooie rijping zien, een tint lager dan vorige oogstjaren. We zullen wachten om de 2020 wijnen op fles te proeven om te beoordelen of dit grote huis met zijn nieuwe team de goede kant op gaat.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

3.5/5

2 op

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. ALAIN B. Gepubliceerd op 28/11/2016

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. YVES D. Gepubliceerd op 11/11/2014

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Chanson Père et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.