Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rouge 2021

Bettane & Desseauve

Over het domein:

De wijngaarden liggen in het hart van de prachtige Ortolo-vallei en produceren nauwkeurige, zuiver gevinifieerde wijnen die de individualiteit van de allerbeste wijnen missen. We raden vooral de rosé aan, die perfect aan de verwachtingen voldoet.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Een trio van voornamelijk Sciaccarellu, Niellucciu en Minustellu druiven die in het glas verschijnen met een licht geëxtraheerde, middenrode, granaatgroene tint. De neus is rijp en precies, met bloemige geuren van rozen en pioenrozen, vers bonenkruid en een fijne houttoets. Een delicate textuur in de mond, met de gulheid van het oogstjaar en zijn verfijnde tannines, een drinkklaar, licht verteerbaar geheel, een plezier om meer dan vijf jaar van te genieten.

Over het domein:

Dit domein werd opgericht in 2000 en ligt in de betoverende Ortolo vallei, met 16 hectare wijngaarden omringd door struikgewas, een bevoorrechte plek waar de bergen de heuvels ontmoeten. De eerste gecertificeerde biologische wijnoogst was hier in 2005. Het harde werk van Élisabeth Quilichini werpt zijn vruchten af, met een rosé, een witte en twee rode wijnen van uitstekende kwaliteit, gerijpt op vaten en goed bewaarbaar. Het domein is met succes geëvolueerd naar rode wijnen met een geurig, geïnfuseerd karakter en kreeg vorig jaar een welverdiende eerste ster.