Bodegas Canopy - Congo 2015
Spanje
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
93/100
Robert Parker
-
92/100
Penin
"De Congo 2015 is een selectie van de beste Grenache-trossen van een oude wijngaard in het dorp Real de San Vicente, op granietbodems, van dezelfde planten als een van de wijngaarden die Tres Patas produceert. Eerder werden alleen de jaargangen 2007 en 2009 geproduceerd, omdat het tros per tros oogsten van de druiven te omslachtig was. Deze wijn rijpte 18 tot 20 maanden in Franse eiken vaten (het equivalent van tien Bourgondische vaten, of 2.280 liter). Hij onthult toetsen van zoet fruit en de soberheid van granietbodems. Laat de wijn rijpen om zich nog verder te ontwikkelen. (Wine Advocate 2017 - Robert Parker) Een uitzonderlijke Grenache!
Functies
Domein
Bodegas Canopy
Cuvée
Congo
Jaartal
2015
Benaming
DO Mendria
Regio
Spanje
Druivensoorten
100% Grenache noir
Terroirs
Granietbodems op 750 meter hoogte
Wijnbouw
Selectie van percelen met 50 jaar oude grenache. Biologische landbouw en biodynamische technieken
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Hele stengels worden aan de voet gekneusd om een zachte extractie te bevorderen. Koude maceratie vóór de gisting, gevolgd door een zachte maceratie gedurende 22 dagen.
Rijping
17 maanden in Franse eiken vaten.
Mate van alcohol
14,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Dieprood met paarse accenten
Neus
Noten van zwart fruit en gedroogde vijgen, cacao en balsamico
Smaak
Goed volume in de mond, met een lange afdronk van zwart fruit en een vleugje rook.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken van
2019
Drinken vóór
2025
Productie
815 flessen
Combinaties van eten/wijn
De perfecte begeleider van gezouten en gerookt vlees, wild of gegrilde entrecote.
Bodegas Canopy
Castilië la Mancha
Deskundige meningen
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2017) 93/100 (uitstekende wijn)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
Congo 2015 is een selectie van de beste Grenache-trossen van een oude wijngaard in het dorp Real de San Vicente, op granietbodems, van dezelfde planten als een van de wijngaarden die Tres Patas produceert. Eerder werden alleen de jaargangen 2007 en 2009 geproduceerd, omdat het tros per tros oogsten van de druiven te omslachtig was. Deze wijn rijpte 18 tot 20 maanden in Franse eiken vaten (het equivalent van tien Bourgondische vaten, of 2.280 liter). Hij onthult toetsen van zoet fruit en de soberheid van granietbodems. Laat hem rijpen om zich verder te ontwikkelen.
Over het domein:
Ik heb bij verschillende gelegenheden een selectie van zeer goede Canopy wijnen geproefd. De wijnen zijn altijd fris, zelfs in een zonnig wijnjaar als 2015. De wijnstokken worden biologisch geteeld, de gisting gebeurt allemaal met inheemse gisten en de wijnen rijpen in vaten van twee of drie wijnen, met een voorkeur voor grote vaten, wat helpt om de tannines af te ronden zonder de wijnen te markeren. Dit is een eersteklas domein, met wijnen die het oogstjaar en het gekozen terroir perfect weerspiegelen.
Guide Penin
Wijn gewaardeerd 92/100
Klantrecensies
Klantbeoordeling
1/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PATRICE L. Gepubliceerd op 05/04/2019
geen lengte, exorbitante prijs waardeloos wijn voor mij voor 5 euro
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Canopy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024