Domaine François Chidaine

François Chidaine - Vin de France Baudoin 2023 (sec)

"Een heldere, elegante wijn, een uitstekende referentie.

Appellatie Baudoin is aangeplant in het gebied van Vouvray en is een mooie, complexe droge witte wijn met onmiskenbare aromatische finesse, die opent met florale en fruitige tonen en een delicate toets van acaciahoning. In de mond een evenwichtige wijn met een mooie aromatische kracht. Een uitgelezen witte!

François Chidaine - Touraine rouge 2022

3.9/5  (7 advies)

"Een lichte en heerlijke Touraine, perfect als aperitief.

Deze charmante rode wijn is een harmonieuze blend van Cabernet Franc, Côt en Pineau d'Aunis druiven, met een neus van rood fruit dat doet denken aan Morello kers en framboos. Een soepele, fruitige, evenwichtige wijn, met een delicaat kruidige afdronk van witte peper (kenmerkend voor Pineau d'Aunis).

François Chidaine - Touraine blanc Sauvignon 2023

"Ideaal bij schelpdieren en gegrilde vis, een frisse en aromatische wijn om van te genieten.

Deze witte wijn uit Touraine is helder en briljant, met een bloemenboeket dat geleidelijk een delicaat citrusboeket onthult. Het gehemelte is goed in balans tussen frisheid en vlezig, soepel fruit.

François Chidaine - Moelleux 2018

4.3/5  (3 advies)

"Zeer verfijnd voor deze mellow, aan de top van zijn regio".

Met een zeer kleine oogst van zeer hoge kwaliteit heeft François Chidaine deze Chenin Blanc geproduceerd met een fijne balans die wordt onderstreept door een opmerkelijke frisheid, volheid en lengte. Een prachtige zachte wijn boordevol karakter!

François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Bournais 2022 (sec)

"Een zeer succesvolle cuvée met een uniek profiel, die wacht om ontdekt te worden!

"De prachtige Les Bournais haalt zijn onnavolgbare frisheid uit de bodem, zodat hij het zonnige karakter van het jaar perfect temt, en biedt een luchtige, bloemige, zilte afdronk. Een heerlijke Chenin" (Le Guide RVF 2025).

François Chidaine - Montlouis sur Loire Clos Habert 2020 (tendre)

"Deze fijne Montlouis is een echte traktatie, met een gastronomisch profiel dat de schittering van de Chenindruif weerspiegelt.

Deze cuvée onthult tonen van truffel en wit fruit, met een mineraliteit die wordt gekenmerkt door het terroir van Clos Habert. Hij heeft een grote aromatische complexiteit en een uitstekende balans, met een vrij lange afdronk. Een voortreffelijke Chenin!

François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Tuffeaux 2020 (tendre)

"De legendarische adel van Chenin Blanc wordt gesublimeerd in deze cuvée".

Deze demi-sec zal je verleiden met zijn fijne aroma's van wit en exotisch fruit. Hij is rijk, zacht en heerlijk, fris in de mond en heeft een heerlijk zuurtje. Schitterende balans!

François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Choisilles 2022 (sec)

"Een erg fijne, pittige wijn, levendigheid en frisheid zijn de sleutelwoorden van dit wijnjaar.

"De wijn heeft een gouden kleur en een citrusneus met een citroensorbetparfum. Het gehemelte is rijk en rond, nauwelijks droog met 3g/l restsuiker en een ananasachtige zoetheid in het heldere fruit. Schoon en knisperend, met een heerlijke frisheid en kalkachtige mineraliteit. Prachtige balans en elegantie, met de lichtheid van textuur die Chenin in Montlouis bereikt. De afdronk is hartig en zilt. Zeer aangenaam om te drinken. (Decanter 2024).

François Chidaine - Montlouis sur Loire Clos du Breuil 2023 (sec)

"Een topklasse Montlouis sur Loire, een zeer fijne referentie om in je kelder te hebben!

Charmant, met vlezig fruit, biedt deze uitgelezen cuvée toetsen van citrus en zoethout. Het gehemelte is in evenwicht tussen frisheid en rondheid en onthult een mineraal karakter op de afdronk met een vleugje bitterheid.

François Chidaine - Montlouis sur Loire Clos du Breuil 2022 (sec)

4/5  (1 advies)

"Een topklasse Montlouis sur Loire die je in je kelder moet hebben!

Charmant, met vlezig fruit, biedt deze uitgelezen cuvée toetsen van citrus en zoethout. Het gehemelte is in evenwicht tussen frisheid en rondheid en onthult een mineraal karakter op de afdronk met een vleugje bitterheid.

François Chidaine - Vin de France Baudoin 2022 (sec)

Appellatie Baudoin is aangeplant in het gebied van Vouvray en is een mooie, complexe droge witte wijn met onmiskenbare aromatische finesse, die opent met florale en fruitige tonen en een delicate toets van acaciahoning. In de mond een evenwichtige wijn met een mooie aromatische kracht.Een uitgelezen witte!

François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Grillonnières by Alice Chidaine 2022 (sec)

"Een unieke vintage!

Les Grillonnières van Alice Chidaine onthult een frisheid met accenten van gele en groene citroenschil, gecombineerd met een delicate mineraliteit. Het gehemelte is goed in balans, met een goede body en een aangename frisheid. Een heerlijke cuvée die perfect zal zijn als aperitief, maar ook bij vis en verfijnde gerechten. Beperkte hoeveelheden beschikbaar!

François Chidaine - Vin de France Les Argiles 2022 (Sec)

"Van Vouvray

Wijnstokken van meer dan 40 jaar oud op een bodem die bestaat uit diepe klei en wit krijt. kalkhoudende kleigrond. Deze cuvée onthult de levendigheid van Chenin gemengd met toetsen van citrusfruit, fris wit fruit en fijne kruidige geuren. In de mond maken het harmonieuze evenwicht en de strakke, zilte afdronk van deze wijn een echte winnaar. Een geweldige Loire-wijn om te serveren bij schelpdieren of fijne vis!

François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Epinays by Pierre Chidaine blanc 2021 MAGNUM (sec)

"Les Epinays 2021 is een droge Chenin gerijpt in een glazen bol met een ongekende precisie. De kalkachtige energie die hij ontwikkelt, beitelt een stralende diepte die uiterst watertandend is. Dit is een prachtige illustratie van wat we vandaag zoeken in een grote witte Loire". (RVF 2024 gids)

François Chidaine - Touraine rosé 2022

3.4/5  (5 advies)

"De Rosé 2022 van Chidaine is een blend van Grolleau, Pinot Noir en Gamay. Helder en uitbundig, met een ongelooflijke aromatische intensiteit, is de Rosé vanaf het begin verleidelijk. Het samenspel van aroma's, heldere mineraliteit en gelaagd fruit levert een heerlijke en charmante Rosé op die absoluut voortreffelijkis." (Vinous 2023) Past het best bij zomerse salades, gegrild vlees of hartige taartjes...