Scores : Robert Parker 96/100, RVF 18/20 "Aalto PS (Parcelas Seleccionadas) 2006 heeft een diepe, complexe neus van zwart fruit, zoete specerijen en zachte mineraliteit. Dicht en zeer fluweelzacht in de mond, met een rijke, gestructureerde body in evenwicht gehouden door ongerepte frisheid. Een houtachtigheid die zichzelf weet te doen vergeten". (RVF nr. 551 - mei 2011)
Functies
Domein
Bodega Aalto
Cuvée
Aalto PS
Jaartal
2006
Benaming
Ribera del Duero
Regio
Spanje
Druivensoorten
100% Tinto Fino (Tempranillo de la Ribera del Duero)
Terroirs
Appellatie op een selectie van de beste percelen in La Horra en La Aguilera, klei-kalkgrond
Wijnbouw
gemiddelde leeftijd van de wijnstokken tussen 60 en 100 jaar oud
Oogst
in kleine dozen
Rijping
30 maanden in nieuwe Franse eiken vaten
Degustatie & combinaties
Oog
mooie, intense kleur
Neus
diepe, complexe neus van zwart fruit, zoete specerijen en zachte mineraliteit
Smaak
stevig en gestructureerd, en presenteert een enorme lading, sappig en intens fruit, rijpe tannines en een onberispelijke balans
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2011
Drinken vóór
2036
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des viandes rouges, de l'agneau, des volailles rôties...<br/>