Score: Guia Penin 91/100, Robert Parker 90/100 "De 2007 Crianza heeft een expressieve geur van cederhout, potlood, mineraal, viooltjes en zwarte kersen. Elegant in de mond, met hartige aroma's en een fruitige afdronk. Deze wijn zou over 1-2 jaar moeten verbeteren en goed moeten drinken tot 2019. (Robert Parker - juni 2010)
Functies
Domein
Bodega Pago de los Capellanes
Cuvée
Crianza
Jaartal
2007
Benaming
Ribera del Duero
Regio
Spanje
Druivensoorten
90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Klei-kalksteen
Wijnbouw
traditioneel rijden
Wijnmaken
gisting in eiken vaten
Rijping
12 maanden in nieuwe 100% Franse eiken vaten
Degustatie & combinaties
Oog
kersenkleur met granaatrand
Neus
expressief van cederhout, potloodlood, mineralen, viooltjes en zwarte kersen
Smaak
elegant, met heerlijke aroma's en een fruitige afdronk
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2011
Drinken vóór
2019
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur un carré d'agneau et gratin dauphinois, une entrecôte à la bordelaise...<br/>