Domaine des Capriers - Les Larmes d'Ema blanc 2015
Languedoc
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
15/20
Bettane & Desseauve
"Prachtige aroma's van mango, citrusvruchten, ananas, vanille, met minerale tonen, krachtig en vol in de mond, met heerlijk vruchtvlees en een geweldige balans op de frisheid." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)
Kenmerken
Domein
Domaine des Capriers
Cuvée
Les Larmes d'Ema
Jaartal
2015
Benaming
IGP Côtes de Thongue
Regio
Languedoc
Druivensoorten
60% Chardonnay, 30% Viognier, 10% Sauvignon blanc
Terroirs
zandsteenmergelbodems en Villafranchiaanse terrassen
Wijnbouw
beredeneerd
Oogst
bij optimale rijpheid
Vinificatie
Schilmaceratie voor de Sauvignon. Zachte persing. Aparte gisting van de drie druivensoorten op lage temperatuur in roestvrijstalen vaten.
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Neus
aroma's van exotisch fruit en citrus met een vleugje vanille
Smaak
vol, vlezig en fris
Serveren
bij 10-12°C
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2018
Eten en wijn combineren
Geniet ervan als aperitief of bij gegrilde vis (zeeduivel, zalm), harde kazen, enz.
Domein Kapiteins
BGA Côtes de Thongue
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Beoordeling (gids 2017) 15/20 (zeer goede wijn)
Domein Appellatiesbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)
Over de wijn :
Prachtige aroma's van mango, citrusvruchten, ananas en vanille, met hints van mineraliteit. Krachtig en vol in de mond, met een goede body en een geweldige balans en frisheid.
Domein Over :
Domein Puissalicon, een mooi klein feodaal dorp tussen de zee en de bergen, is de geboorteplaats van de oorspronkelijke wijnen van des Capriers. Domein Het strekt zich uit van noord naar zuid langs de rivier de Libron. Hierdoor heeft het een grote diversiteit aan terroirs, van de Villafranchiaanse terrassen in het noorden tot de roze kiezelhoudende mergels in het zuiden, via de kalkstenen zandstenen puechs. Domein Marion en Mathieu Vergnes, een jonge wijnmakende broer en zus met een passie voor dit terroir, hebben het familiebedrijf overgenomen en produceren nu wijnen van topkwaliteit: les-larmes-d'emma rood, een karaktervolle referentiecuvée, rêve-de-louis rood, heerlijk en makkelijk drinkbaar, de nieuwe cuvée octave, met duidelijk potentieel, en de aromatische, kristalheldere les-larmes-d'emma rosé. De twee witte wijnen, larmes-d'emma (100% viognier) en rêve-de-louis zijn zeer aromatisch, goed gedefinieerd, levendig en evenwichtig.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Domein Marion Kergines en haar broer Mathieu Vergnes, beiden autodidact maar van oorsprong wijnbouwers, namen de leiding van dit familiebedrijf (30 ha) over in 2001. In 2003 bouwden ze een nieuwe wijnmakerij en begonnen ze met de marketing van hun wijnen.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.8/5
10 op
Noot en recensie door M. BERNARD D. Gepubliceerd op 05/11/2018
Een echte ontdekking, niets dan goed spul......
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. STEPHANE Q. Gepubliceerd op 26/05/2017
Niet erg lekker. Tanninerijk aan het begin, met tonen van grapefruit, citroen en limoen, en flauw aan het einde.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BERNARD B. Gepubliceerd op 01/04/2017
Appellatie Net als zijn rode tegenhanger, een om te ontdekken.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DIDIER D. Gepubliceerd op 12/03/2017
zeer aangenaam, mooi aroma zonder frisheid te missen
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FLORENT C. Gepubliceerd op 20/06/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CONSTANTIN R. Gepubliceerd op 04/01/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MARC V. Gepubliceerd op 08/10/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DENIS D. Gepubliceerd op 31/05/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PHILIPPE S. Gepubliceerd op 08/05/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DAVID T. Gepubliceerd op 12/03/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Capriers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.