Domaine des Capriers - Les Larmes d'Ema blanc 2017
Languedoc
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
15/20
Bettane & Desseauve
Les Larmes d'Ema blanc heeft een fruitige neus (exotisch fruit, ananas en pompelmoes) en een kruidige, rokerige afdronk. In de mond is hij vol en krachtig, met fruitige smaken en een levendige afdronk. Het is de ideale begeleider van wit vlees, maar ook van gebakken foie gras!
Kenmerken
Domein
Domaine des Capriers
Cuvée
Les Larmes d'Ema
Jaartal
2017
Benaming
IGP Côtes de Thongue
Regio
Languedoc
Druivensoorten
60% Chardonnay, 30% Viognier, 10% Sauvignon blanc
Terroirs
Zandsteenmergelbodems en Villafranchiaanse terrassen
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Schilmaceratie voor de Sauvignon. Zachte persing. Aparte gisting van de drie druivensoorten op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks.
Alcoholgehalte
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Glanzende gouden kleur
Neus
Aroma's van exotisch fruit en citrus met een vleugje vanille.
Smaak
Vol, vlezig en fris
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2021
Eten en wijn combineren
Geniet ervan als aperitief of bij gegrilde vis (zeeduivel, zalm), harde kazen, enz.
Domein Kapiteins
BGA Côtes de Thongue
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2018) 15/20 (Vintage 2016) (Zeer goede wijn)
Domein Appellatiesbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)
Domein Over :
Domein Puissalicon, een mooi klein feodaal dorp tussen de zee en de bergen, is de geboorteplaats van de oorspronkelijke wijnen van des Capriers. Domein Het strekt zich uit van noord naar zuid langs de rivier de Libron. Hierdoor heeft het een grote diversiteit aan terroirs, van de Villafranchiaanse terrassen in het noorden tot de roze kiezelhoudende mergels in het zuiden, via de kalkstenen zandstenen puechs. Domein Marion en Mathieu Vergnes, een jonge wijnmakende broer en zus met een passie voor dit terroir, hebben het familiebedrijf overgenomen en produceren nu wijnen van topkwaliteit: les-larmes-d'emma rood, een karaktervolle referentiecuvée, rêve-de-louis rood, heerlijk en makkelijk drinkbaar, de nieuwe cuvée octave, met duidelijk potentieel, en de aromatische, kristalheldere les-larmes-d'emma rosé. De twee witte wijnen, larmes-d'emma (100% viognier) en rêve-de-louis zijn zeer aromatisch, goed gedefinieerd, levendig en evenwichtig.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Domein Marion Kergines en haar broer Mathieu Vergnes, beiden autodidact maar van oorsprong wijnbouwers, namen de leiding van dit familiebedrijf (30 ha) over in 2001. In 2003 bouwden ze een nieuwe wijnmakerij en begonnen ze met de marketing van hun wijnen.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.8/5
12 op
Noot en recensie door M. OLIVIER G. Gepubliceerd op 30/08/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DANIEL C. Gepubliceerd op 30/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BERNARD D. Gepubliceerd op 26/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MICHEL D. Gepubliceerd op 17/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DENIS R. Gepubliceerd op 27/02/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BRUNO D. Gepubliceerd op 18/12/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANS R. Gepubliceerd op 05/12/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. N S. Gepubliceerd op 10/11/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN PASCAL R. Gepubliceerd op 07/10/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GILLES C. Gepubliceerd op 19/09/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Capriers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.