Domaine des Capriers - Les Larmes d'Ema blanc 2017

Name: Domaine des Capriers - Les Larmes d'Ema blanc 2017
Brand: Domaine des Capriers
Rating: 3.8 (12 reviews)

IGP Côtes de Thongue|Witte wijn

Languedoc

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.8/5 (12 klanten)

15/20

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2016)

Les Larmes d'Ema blanc heeft een fruitige neus (exotisch fruit, ananas en pompelmoes) en een kruidige, rokerige afdronk. In de mond is hij vol en krachtig, met fruitige smaken en een levendige afdronk. Het is de ideale begeleider van wit vlees, maar ook van gebakken foie gras!

Kenmerken

Domein

Domaine des Capriers

Cuvée

Les Larmes d'Ema

Jaartal

2017

Benaming

IGP Côtes de Thongue

Regio

Languedoc

Druivensoorten

60% Chardonnay, 30% Viognier, 10% Sauvignon blanc

Terroirs

Zandsteenmergelbodems en Villafranchiaanse terrassen

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Vinificatie

Schilmaceratie voor de Sauvignon. Zachte persing. Aparte gisting van de drie druivensoorten op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks.

Alcoholgehalte

13,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Glanzende gouden kleur

Neus

Aroma's van exotisch fruit en citrus met een vleugje vanille.

Smaak

Vol, vlezig en fris

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2021

Eten en wijn combineren

Geniet ervan als aperitief of bij gegrilde vis (zeeduivel, zalm), harde kazen, enz.

Domein Kapiteins

Meer informatie over Domaine des Capriers

BGA Côtes de Thongue

Meer informatie over IGP Côtes de Thongue

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2018) 15/20 (Vintage 2016) (Zeer goede wijn)

Domein Appellatiesbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Domein Over :

Domein Puissalicon, een mooi klein feodaal dorp tussen de zee en de bergen, is de geboorteplaats van de oorspronkelijke wijnen van des Capriers. Domein Het strekt zich uit van noord naar zuid langs de rivier de Libron. Hierdoor heeft het een grote diversiteit aan terroirs, van de Villafranchiaanse terrassen in het noorden tot de roze kiezelhoudende mergels in het zuiden, via de kalkstenen zandstenen puechs. Domein Marion en Mathieu Vergnes, een jonge wijnmakende broer en zus met een passie voor dit terroir, hebben het familiebedrijf overgenomen en produceren nu wijnen van topkwaliteit: les-larmes-d'emma rood, een karaktervolle referentiecuvée, rêve-de-louis rood, heerlijk en makkelijk drinkbaar, de nieuwe cuvée octave, met duidelijk potentieel, en de aromatische, kristalheldere les-larmes-d'emma rosé. De twee witte wijnen, larmes-d'emma (100% viognier) en rêve-de-louis zijn zeer aromatisch, goed gedefinieerd, levendig en evenwichtig.

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein Marion Kergines en haar broer Mathieu Vergnes, beiden autodidact maar van oorsprong wijnbouwers, namen de leiding van dit familiebedrijf (30 ha) over in 2001. In 2003 bouwden ze een nieuwe wijnmakerij en begonnen ze met de marketing van hun wijnen.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.8/5

12 op