Toques et Clochers - Terroir Océanique 2016
Languedoc
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken
2*Étoiles
Hachette
"In 2016 begunstigde de zeer droge zomer de koelere terroirs. Zoals deze hellingen ten westen van Limoux, waar de cuvée Océanique vandaan komt. Deze Chardonnay heeft een intense, bloemige, kruidige, licht empyreumatische neus, met een levendige, gestructureerde aanval in de mond, die witte bloemen combineert met de toasty, vanilletonen die achterblijven na tien maanden eiken. Het stavehout is zeer aanwezig maar aangenaam in de toasty, lange en frisse afdronk." (Le Guide Hachette des Vins 2019) Intens en fris!
Kenmerken
Domein
Toques et Clochers
Cuvée
Terroir Océanique
Jaartal
2016
Benaming
Limoux
Regio
Languedoc
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Grindgrond, hoogte 300 m, koeler en natter
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
In vaten
Rijping
Op wijnmoer 6 maanden in vat
Alcoholgehalte
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Gele kleur met groene accenten
Neus
Delicate noten van citrus (citroen) en witte bloemen (acacia).
Smaak
Elegant, fris en evenwichtig. Zoute, citroenachtige afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Apogée
2020
Eten en wijn combineren
Lekker met een blanquette van vis, sint-jakobsschelpen in saffraansaus of konijn in kerriesaus...
Klokkenluiders
Limoux
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein Appellatiesbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)
Domein Over :
De coöperatie Sieur d'Arques is met 16 miljoen flessen een belangrijke economische speler in Limoux. Als pionier in de selectie van percelen, zet ze zich al twintig jaar in voor kwaliteit en produceert ze nog steeds zeer goed gekalibreerde cuvées. Het gamma witte toques-et-clochers, op basis van chardonnay van de 4 terroirs van Limoux, rijpt op Bourgondische wijze in vaten, met omroering, wat resulteert in gulle, charmante en perfect gebalanceerde wijnen. Een fijn assortiment bubbels van hoge kwaliteit vult de wijnen uit de kelder perfect aan.Appellatie De constante kwaliteit maakt het een echt speerpunt voor .
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2019) 2** sterren (uitstekende wijn)
Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
In 2016 begunstigde de zeer droge zomer de koelere terroirs. Zoals deze hellingen ten westen van Limoux, waar de cuvée Océanique vandaan komt. Deze Chardonnay heeft een intense, bloemige, kruidige, licht empyreumatische neus, met een levendige, gestructureerde aanval in de mond, die witte bloemen combineert met de geroosterde, vanilletonen die achterblijven na tien maanden eiken. Het stugge hout is zeer aanwezig maar aangenaam in de lange, frisse, geroosterde afdronk.
Domein Over :
De coöperatie Sieur d'Arques is een belangrijke speler in de wijngaarden van Limoux, waar ze ongeveer 60% van de productie voor haar rekening neemt. De coöperatie werd opgericht in 1946 en heeft nu ongeveer 205 leden en een enorm wijngaardareaal van 1.800 hectare verspreid over meer dan 40 gemeenten, waardoor ze een strenge selectie kan maken van percelen uit een grote verscheidenheid aan terroirs. De veiling Toques et Clochers, die in 1990 van start ging, heeft Limoux meer bekendheid gegeven en de aandacht gevestigd op de stille wijnen.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.6/5
19 op
Noot en recensie door M. BERTRAND C. Gepubliceerd op 19/07/2020
Tamelijk diep gouden kleur. Neus van witte bloemen, hazelnoot, verse boter. Strakke, watertandende mond met karamelaroma's. Een groot succes!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 05/05/2020
2016 gedronken in 2019: Heerlijke, strakke citroenneus. Vet en lang in de mond. Zeer goed.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. YANN R. Gepubliceerd op 14/04/2020
Een wijn die altijd erg lekker is bij zeevruchten of vis (zalm, tonijn).
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 06/04/2020
Gedronken op 04/20. Voor mij het andere huis van de Chardonnay met een aantrekkelijke prijs, maar hij heeft meer tijd nodig om tot uiting te komen. Vlezig gehemelte, goede dichtheid. Te beoordelen met rijping.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. LAURENT K. Gepubliceerd op 15/08/2019
Een technisch goed gemaakte wijn, maar in dit stadium is de houtachtigheid te krachtig naar mijn smaak.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ALAIN B. Gepubliceerd op 27/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN LUC M. Gepubliceerd op 31/01/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ROMAIN G. Gepubliceerd op 05/11/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme SANDRINE N. Gepubliceerd op 24/06/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ARNAUD P. Gepubliceerd op 19/06/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Toques et Clochers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.