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Limoux

Rated 3.7/5Rated 3.7/5Rated 3.7/5Rated 3.7/5Rated 3.7/5
3.7/5See all 217 reviews
Limoux
En 1531, les moines de l'abbaye bénédictine de Saint-Hilaire, près de Limoux, produisent dans leur cave un vin blanc peu habituel qui prend mousse naturellement dans son flacon de verre bouché de liège. Limoux est à l'origine du premier vin effervescent du monde. L'AOC Limoux produit des vins tranquilles et des vins effervescents, dont le plus connu est probablement la Blanquette de Limoux.

Délimitée dès 1929, la zone de production du cru Limoux sera la première à donner naissance à une Appellation d'Origine Contrôlée en Languedoc avec la Blanquette de Limoux et la Blanquette Méthode Ancestrale (décrets du 18 février 1938) et l'une des premières appellations de France. La production de vins "tranquilles" blancs est à son tour reconnue par le décret du 21 février 1959, modifié le 29 juillet 1993 au niveau des cépages (mauzac 15 % minimum, chardonnay et chenin) et de la vinification qui doit obligatoirement se faire en fûts de chêne. Le décret du 21 août 1990 ajoute une nouvelle appellation, le Crémant de Limoux. Enfin, plus récemment, l'appellation Limoux rouge a été reconnue par le décret du 23 juin 2004.

Le vignoble de Limoux couvre une superficie de 7 800 hectares dont 2 000 en Appellation d'Origine Contrôlée sur 41 communes regroupées dans 4 terroirs non hiérarchisés, simplement définis par rapport à leur climatologie : le terroir d'Autan, le terroir Méditerranéen, le terroir océanique et le terroir Haute Vallée.
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Château de Rives-Blanques - Limoux Occitania 2021

Rated 5/5Rated 5/5Rated 5/5Rated 5/5Rated 5/5

5/5 (1 avis)

91/100 James Suckling

-

17,5/20 Jancis Robinson

Mauzac
balanced
gourmet wine

"L'Occitania is a unique wine in typical Limoux style. Discover this historic grape variety, Mauzac, a true Gem !"

Occitania was the first 100% Mauzac in the Limoux appellation to be entirely vinified in oak barrels. This charming cuvée, with its peach and apricot aromas, will be the perfect accompaniment to your meals.

Château de Rives-Blanques - Limoux Odyssée 2022

Wine rated 4.5/5Wine rated 4.5/5Wine rated 4.5/5Wine rated 4.5/5Wine rated 4.5/5

4.5/5 (2 avis)

16,5/20 Jancis Robinson

-

1*Étoile Hachette

chardonnay
rich
share

"This Limoux will take you on a journey through a beautiful olfactory universe, a cuvée to be shared with a good meal".

Fresh, mineral and elegant, this wine combines finesse and delicacy with a richness of roasted pineapple and spice aromas. This Limoux is often compared to a great Burgundian Chardonnay.

Toques et Clochers - Terroir Océanique 2018

Wine rated 2/5Wine rated 2/5Wine rated 2/5Wine rated 2/5Wine rated 2/5

2/5 (1 avis)

1*Étoile Hachette

chardonnay
floral
spicy
round-tipped
mineral

"Beautiful white terroir

«Chaque année au rendez-vous du Guide, la cave place ici sa cuvée Océanique qui provient de parcelles d'altitude de l'ouest de l'appellation. L'élevage pose sa patte sur un nez intensément vanillé. Les fleurs blanches et l'agrume percent dans une bouche volumineuse, dont on retient aussi la sucrosité gourmande et la finale tonique et salivante. Prêt à passer à table.» (Le Guide Hachette 2022) Immanquable !

Toques et Clochers - Limoux Terroir Méditerranéen 2017

Rated 4/5Rated 4/5Rated 4/5Rated 4/5Rated 4/5

4/5 (5 avis)

chardonnay
fish
Scallops with truffle on celery cream
ready to drink
quality-price

"OFFER BY 6

Issue d'un terroir à l'Est de Limoux, aux influences méditerranéennes, cette cuvée intense est vinifiée et élevée en barriques. Le nez soutenu s’ouvre sur de jolies notes d’agrumes et florales ainsi que des tonalités briochées. En bouche, le vin équilibre sa puissance et son gras avec une belle fraîcheur. La finale est longue et harmonieuse, légèrement épicée. Prêt à boire !

Plô Roucarels - Las Panelos 2016

1*Étoile Hachette

-

14/20 Bettane & Desseauve

complex
gourmet
finesse
chicken supreme

«Las Planelos ? Le nom de la parcelle argilo-sableuse qui a donné naissance à cet assemblage Chenin et Chardonnay. Le nez conjugue le genêt, l'abricot ou la noisette fraîche, juste soulignés par une touche délicate de vanille. Une approche harmonieuse que prolonge une bouche tendre, dotée d'une petite sucrosité parfaitement digérée par une acidité « au top ». Belle finale sur le miel de tilleul, la figue et le toast. » (Le Guide Hachette des Vins) Un Limoux à la hauteur des grands vins du Languedoc !

Toques et Clochers - Terroir Haute Vallée 2018

Rated 3.6/5Rated 3.6/5Rated 3.6/5Rated 3.6/5Rated 3.6/5

3.6/5 (16 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

(Notes vintage 2017)
chardonnay
end
white fruit

Sur un terroir en altitude, le Chardonnay Haute-Vallée bénéficie d'influences marines apportant de la fraîcheur, à une aromatique fine et élégante. L'attaque en bouche est souple et riche dévoilant des notes vanillées et poivrées, des fruits blancs et d'agrumes. Un grand Chardonnay du Languedoc sous influence Pyrénéenne !

Plô Roucarels - Limoux Peyret 2017

Rated 3.6/5Rated 3.6/5Rated 3.6/5Rated 3.6/5Rated 3.6/5

3.6/5 (7 avis)

chardonnay
freshness
guaranteed fun
spring

This new domaine cuvée, aged 9 months in oak barrels, reveals a Chardonnay with floral accents subtly blended with hints of vanilla. The palate is bright, with mineral freshness and a lovely fruity center. A joyful, well-balanced wine, ideal as an aperitif or with poultry!

Toques et Clochers - Terroir Autan 2016

Rated 4/5Rated 4/5Rated 4/5Rated 4/5Rated 4/5

4/5 (2 avis)

15/20 Bettane & Desseauve

« Nez de fruits exotiques, fumée et genêt, bouche enveloppante, tonique, avec une petite pointe d’amertume équilibrante. On aime cette cuvée nerveuse, bien faite et rafraîchissante. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2019) Terroir de graves, secs et peu profonds.

Toques et Clochers - L'Occursus 2015

Rated 3.8/5Rated 3.8/5Rated 3.8/5Rated 3.8/5Rated 3.8/5

3.8/5 (4 avis)

15/20 Bettane & Desseauve

« Nez très raffiné, joli fruit mûr, épices douces, fumée, touches de craie et de garrigue, bouche savoureuse, aromatique, avec des tannins fondants et beaucoup de fraîcheur. Équilibré, énergique et facile à boire. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Force et finesse !

Calmel & Joseph - Les Crus - Limoux 2014

Rated 4/5Rated 4/5Rated 4/5Rated 4/5Rated 4/5

4/5 (2 avis)

17,5/20 Jancis Robinson

-

88/100 Robert Parker

-

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

"Light gold color. Fine woody vanilla on a background of peach, honey and heady flowers. A spirited attack. The palate develops slowly, accompanied by an elegant woody-fruity palette. The final sweetness prolongs the pleasure". (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)

Domaine Les Hautes Terres - Louis 2015

15,5/20 RVF

(2014 vintage notes)

Vinifié de façon naturelle en demi-muids de plusieurs vins, ce blanc est l’expression du minéral ! Le Chenin apporte sa fraîcheur florale (sur le chèvrefeuille, le tilleul) et le Chardonnay le fruit plus mûr (sur le coing, l’abricot). Un Limoux ciselé, droit et surprenant de fraîcheur… Une bouteille très réussie !

La Capitelle de BaronArques - Limoux 2013

Rated 3.5/5Rated 3.5/5Rated 3.5/5Rated 3.5/5Rated 3.5/5

3.5/5 (2 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

-

14,5/20 Bettane & Desseauve

-

88/100 Robert Parker

« En 2015, ce domaine s'est libéré de son apostrophe pour s'appeler Baronarques, tout simplement. Il a présenté cette cuvée, que le producteur considère comme son second vin : l'assemblage ne comprend pas de cabernets ; l'élevage se partage entre la cuve et le fût. Second vin ? Pour les dégustateurs, il sort du lot, comme le 2011, distingué avant lui. D'un rouge intense et profond, ce millésime offre un nez centré sur les fruits rouges, la cerise, relevés d'épices, et se révèle excellent au palais, avec son attaque élégante, son étoffe ample, structurée et ses arômes éclatants de fruits rouges confiturés, teintés par la barrique de touches de moka. Du fruit, de la structure et de la complexité. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Domaine de Baron'Arques 2007

Wine rated 2.5/5Wine rated 2.5/5Wine rated 2.5/5Wine rated 2.5/5Wine rated 2.5/5

2.5/5 (2 avis)

1*Étoile Hachette

-

14/20 Gault & Millau

-

90/100 Robert Parker

-

90/100 Wine Spectator

-

16,5/20 Bettane & Desseauve

-

16,5/20 Decanter

-

17/20 RVF

« Le Limoux 2007 vieillit gracieusement et présente des notes élégantes de prune, de cassis, de taillures de crayon. Charnu, avec un fruité ample et une belle complexité, il devrait continuer à bien se dévoiler dans le futur. » (Wine Advocate 2015 - Jeb Dunnuck) - Prêt à boire !

Plô Roucarels - Limoux 2012

Avec de sublimes arômes de fruits noirs presque confiturés, ce Limoux rouge annonce d'emblée sa puissance et sa concentration. Les tanins sont soyeux et ronds, apportant structure et gourmandise à cette cuvée complexe. Un Limoux à la hauteur des grands vins du Languedoc !

Plô Roucarels - Limoux 2011

Despite being vinified and aged in barrels, Limoux Blanc has a lovely aromatic freshness. The woodiness has taken on a patina, as if to give way to minerality. Delicate notes of almond and white fruit bring richness and complexity to this wine, ready to be enjoyed at its very best!