Deze wijn is een mengeling van Syrah en Mourvèdre en verspreidt heerlijke aroma's van peperkoek en zwart fruit. Het gehemelte is gul, met fijne tannines. Op het einde komt een bitterheid naar voren, met name door de smaak van zoethout. Een fijne cuvée om neer te zetten, die nog beter zal worden met de jaren!
Functies
Domein
Domaine de Courbissac
Cuvée
Roc du Pière
Jaartal
2019
Benaming
Minervois
Regio
Languedoc
Druivensoorten
Syrah, Mourvèdre
Terroirs
Klei-kalksteen bodem met actieve kalksteen, hoogte 300 meter, 40 jaar oude wijnstokken
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Zachte maceratie zonder mechanische extractie gedurende 9 tot 12 dagen, fermentatie met inheemse gisten
Rijping
In vaten, daarna enkele maanden gerijpt in betonnen vaten
Mate van alcohol
13,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Donkere robijnkleur met paarse accenten
Neus
Heerlijke aroma's van peperkoek en jamachtig zwart fruit
Smaak
Gul, met fijne tannines, een bitterheid komt naar voren in de afdronk, met name door de smaak van het zoethoutstokje.
Serveren
OP 16°C
Open
Om te decanteren
Drinken vóór
2029
Combinaties van eten/wijn
Perfect bij lamsmarinade, runderkarbonades, vleeswaren- en kaasplateaus, chocoladedesserts...
Domaine de Courbissac
Minervois
Deskundige meningen
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2020) 90/100 (Vintage 2017) (Prachtige wijn)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. FRANCOIS J. Gepubliceerd op 07/02/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FLORIAN H. Gepubliceerd op 18/12/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Courbissac wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024