"Deze glanzende blend van Syrah, Carignan en Grenache is gehuld in zwart en granaat. Zijn onberispelijke houtachtige pantser laat de wijn zo vrij als lucht, een wijn die de garrigue verkent, door klompjes pepermunt dwaalt en frisse, pittige bramen plukt om zijn krachtige tannines te verzachten. Marie-Pierre Iché's touch maakt dit een wijn van grote afkomst ". (Le Guide Hachette des Vins) Hij zou heerlijk samengaan met een hazenpeper!
Kenmerken
Domein
Château d'Oupia
Cuvée
Les Barons
Jaartal
2014
Benaming
Minervois
Regio
Languedoc
Druivensoorten
50% Syrah, 35% Carignan, 15% Grenache
Terroirs
Het zeer stenige, kalkrijke kalksteenplateau van het dorp La Caunette (400m hoogte). Klei-kalksteen hellingen en terrassen van het dorp Oupia
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Ontstelen en lange maceratie (30 dagen) voor de Grenache, koude maceratie vóór de gisting (4 dagen) en lange maceratie (40 dagen) voor de Syrah, lange koolzuurmaceratie (30 dagen) voor de Carignan vieilles vignes.
Rijping
In vaten voor 12 maanden met nieuwe vaten, 1, 2 en 3 wijnen
Alcoholgehalte
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Diep granaat
Neus
Expressief en intens, met aroma's van rijp fruit en een vleugje houtachtigheid
Smaak
Rond en krachtig, met een fluweelzachte structuur en veel elegantie.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2021
Eten en wijn combineren
Ideaal bij hazenpeper, maar ook bij rood vlees, wild...
Kasteel Oupia
Minervois
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2017) 2** sterren (uitstekende wijn)
Domein beoordeeld (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Sinds 1985, toen deze cuvée op hout werd gelanceerd, hebben de Baronnen de wacht aangezegd en zijn ze een pleitbezorger van goede smaak en twaalf maanden vatrijping. Deze glanzende blend van Syrah, Carignan en Grenache is gehuld in zwart en granaat. Zijn onberispelijke houtachtige harnas laat de wijn zo vrij als lucht, een wijn die de garrigue verkent, door kluiten pepermunt dwaalt en frisse, pittige bramen plukt om zijn krachtige tannines te verzachten. Marie-Pierre Iché's touch maakt dit een wijn van grote afkomst.
Domein Over :
Van het middeleeuwse fort van de Heren van Oupia zijn alleen stukken muur, overblijfselen van de omheining en een toren overgebleven. In 1860 kocht Romain Iché het kasteel, dat in 1970 overging in handen van zijn kleinzoon André. Domein Appellatie André renoveerde het kasteel en de kelder en maakte van het domein een referentie voor minervois. André overleed in 2007 en liet zijn levenswerk na aan zijn dochter Marie-Pierre.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.9/5
21 op
Noot en recensie door Mme ANNIE P. Gepubliceerd op 11/06/2022
een dagelijkse traktatie voor een bescheiden prijs
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ANTHONY D. Gepubliceerd op 20/04/2020
Uitstekend! Een wonder van het zuidwesten.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ERIC T. Gepubliceerd op 12/10/2019
Ik volg deze wijn al een paar jaar. Domein Hij biedt veel waar voor je geld en ik ben blij dat ik nu ook de andere jaargangen kan ontdekken dankzij 1J1 vin. Een wijn waar ik mensen graag over vertel.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 06/05/2019
Domein Het van Ex als buitengewoon of uitzonderlijk maar nooit uitvoerbaar.....an vermogen om Co te genereren als gewoon, eetbaar, gewoon maar nooit klassiek van een zeer goede drinkbaarheid.... het laat me sprakeloos!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CLAUDE F. Gepubliceerd op 01/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN-CHRISTOPHE L. Gepubliceerd op 17/07/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MATHIEU T. Gepubliceerd op 06/07/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BRICE P. Gepubliceerd op 06/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PHILIPPE H. Gepubliceerd op 04/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GILLES W. Gepubliceerd op 10/03/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Oupia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024